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孩子比较喜欢吃蛋糕，但自己又不会做，试着做了几次电饭锅蛋糕，效果还凑合，这不，为了孩子远离添加剂，没有烤箱的人使用的面包配方，供大家参考，有些用料和时间大家可以根据实际情况灵活调整。 
食材准备： 高筋面粉，鸡蛋，酵母，白糖，纯牛奶，白芝麻，盐，色拉油 做法： 1、做面包需要准备300克的高筋面粉，3克的酵母，10克的白糖，3克的盐，新鲜的鸡蛋，色拉油，（如果家里有黄油，可以把色拉油换成黄油最好），准备好材料，可以根据自身口味添加奶粉和糖，用黄油味道应该会更好，我用的是色拉油，加少量盐是为了突出甜味，并且消灭气孔
2、把所有材料放到一块，在一个碗中倒上100克的温纯牛奶，纯牛奶需要提前加热，不烫手为宜，放上3克的酵母粉，10克的白糖，3克的盐，用筷子搅拌均匀。
3、在分次倒上温牛奶，搅拌成絮状，再放上10克的色拉油，搅拌均匀，用手和成光滑的面团，揉面时可以再适量加些油，这样出来的面包会比较松软，揉面至光滑，放上和好的面团，给面团反复的揉拉，把面团揉出手套膜即可，大约需要20分钟左右。  4、揉好的面团盖上保鲜膜，放在温暖地发酵，大约需要1个多小时，需要发酵的时间比较长，面团发酵至2倍大。 手指蘸面粉戳洞无回弹说明发好了（一定要注意密封）如果冬天室温较低，可以在面盆外面再弄一个热水盆 。 5、醒发好的面团，开始揉面排气，一定要多揉，可以切成小块，擀压排气，再揉成长条，分成大小均匀的面剂，揉成圆形，在电饭煲里面抹上一层油，放上揉好的面剂。 6、再次饧面1个小时，面团饧好之后，表面刷上一层鸡蛋液，撒上白芝麻，放在电饭煲里面，按蛋糕键就可以了。 
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