戈壁草原上的哈萨克族，有哪些趣味性习俗？从其节日习俗说起相信一提起哈萨克族很多人都会认为，应该是聚居于哈萨克斯坦的外国人。事实上哈萨克族的主体虽然分布于中亚、西亚，但是隶属于我国境内的哈萨克族，却主要聚居于新疆伊犁哈萨克族自治州。 哈萨克族也是一个拥有悠久历史的古老民族，哈萨克族人使用哈萨克语作为日常沟通语言。他们信奉萨满教和伊斯兰教，在不断发展的过程中逐渐，形成了独具哈萨克族的文化习俗。同时，哈萨克族人在文学、音乐、舞蹈等领域，也都具有较高的艺术成就。  他们世代聚居于新疆戈壁草原上，并且从古至今都有以马代步的习俗。在绿草如茵、蓝天映衬的大草原上，哈萨克族人骑着骏马风驰电掣。这种感觉不仅充满了独特的民族情调，同时也体现出了草原民族的豪放与洒脱。 哈萨克族在几千年前就聚集在，天山与阿尔泰山的盆地中。这里清风习习、碧绿如茵、水草丰美，为哈萨克族提供了天然牧场，这对于游牧民族来说绝对是天赐宝地。这个充满诗情画意的地方就是哈萨克族的故乡。  “草儿青青，牛羊肥壮，马群兴旺，遍地牧歌”，就是对哈萨克族故乡的最好诠释。作为由众多游牧民族构成的融合民族，哈萨克族在历史发展进程中，仿佛总能宠辱不惊的蓬勃发展。这都有赖于天山与阿尔泰说这两大山系的庇护。 “哈萨克”在哈萨克语中是白天鹅的意思，而这种被视为吉祥物的鸟类，一直都有纯洁、自由、美好、幸福的寓意。即使是在现代社会哈萨克族人，也对白天鹅充满无限的景仰。作为古老而又传统的游牧民族，哈萨克族在几千年的历史沉淀中，早已形成了独具民族特色的文化习俗。  视白天鹅为吉祥物的古老民族哈萨克族历史上关于哈萨克族的起源可谓众说纷纭，但比较有代表性的说法一共有五种。但是在五种说法或观点也并未确立权威性，各家说法都在各执一词谁也无法说无谁。但可以肯定的是哈萨克族是一个，由多个民族融汇之后而形成的游牧民族。 一、关于哈萨克族起源争论 哈萨克族主要分布于中亚和西亚，所以他们的祖先应该是公元前七至四世纪，居住在中亚地区的游牧民族塞种人。这一点可以从古代中亚哈斯比人，以及曾经居住在伊犁河流域的塞种人得到证实。  但是关于这种说法很多人都有不同意见，有一部分学者认为早在15世纪“哈萨克”一次就已经出现，曾经生活在锡尔河下游的部分牧民，曾在民族变革时期由克烈汗和加尼别克汗，带领下迁徙到巴尔喀什湖以南楚河流域。 而这次所谓的民族变革则是，反抗阿布尔海尔汗的统治压迫，这个事件正好发生在15世纪。当然，也有一大部分人支持“乌孙”，就是古代“哈萨克”的说法。但是这些说法最终都没有得到彼此认可，总结下来就是中亚迁徙说与本地土著说。 笔者认为无论哪种说法其实都不能否认，哈萨克族源于中亚或西亚的史实。同时，作为游牧民族从锡尔河迁往巴尔喀什湖，也不是一件没有可能的历史事件。总而言之哈萨克族就是一个由多民族，融合之后构成的古老的游牧民族。  农牧民族的固有特点其实非常明显，“逐水草而迁徙”、喜食牛羊肉和奶制品，礼仪尚未开化、性格相对野蛮等。哈萨克族自己具备这些游牧民族共性，而且在不断发展和迁徙的过程中，也形成了独具哈萨克族的民风民俗。 二、哈萨克族文化基因 哈萨克族作为古代社会中的一个古老民族，在远古时代他们就已经生活在广袤的草原上。从第一代哈萨克族人诞生之后，都以游牧生活为基本生存方式。如果从民族构成角度来分析可以发现，哈萨克族主要包括塞种、匈奴、乌孙、康居等。  起源于远古时代的哈萨克族人，顺其自然的形成了自然崇拜习俗。他们对大自然中的风吹草动一无所知，所以就会对所有自然现象顶礼膜拜。他们崇拜月亮、太阳、星辰、火以及动物，这其实也是哈萨克族图腾文化的开端。 由于哈萨克族人崇拜万物的民族属性，所以在古代社会他们还特别崇拜地神和水神。因此而衍生出来的崇拜大山、奇峰，以及河流、泉水、树木等习俗，直到现代社会依然经久不衰。为了完成对自然万物的崇拜心理，他们还会用牛、羊举行祭祀活动。  三、哈萨克族饮食习俗 哈萨克族作为游牧民族中的重要一员，虽然目前在我国境内仅有一百多万人，但是在古代社会中却是一个人口众多的少数民族。可以毫不夸张的说哈萨克族人，不仅具备游牧民族的基本饮食风俗，而且还要更加依赖于游牧饮食风格。 1.“哈萨克的粮食”奶制品 日常生活中哈萨克族人的主食主要为面食，酸奶、奶酪、牛奶、羊奶等。但相比较于其他农牧民族来说，在哈萨克族人的饮食风俗中，有一项非常重要的饮品就是茶。“可以一日无菜，但决不能一日无茶”，就是关于哈萨克族饮茶风俗的真切描写。 哈萨克族的奶制品主要原材料有，羊奶、牛奶、马奶、骆驼奶等。鲜奶子、酸奶子、奶皮子、奶豆腐；奶疙瘩、酥油、奶糕、马奶酒等，都是哈萨克族的特色奶制品。俗语“奶是哈萨克的粮食”就足以证明，奶制品在哈萨克族饮食习俗中的重要性。 一般情况下他们都会实行一日三餐，早餐和午餐主要喝奶茶吃炒面，一种类似于糌粑的东西。当时，还有馕、烤饼，油饼、炒哈萨克的粮食小麦、那仁和包尔沙克等。这些食物在哈萨克族的日常生活中，占据了十分重要的地位。  2.哈萨克奶茶与肉食 哈萨克族的奶茶与藏族、蒙古族的奶茶差不多，都是先用砖茶和茯茶熬煮出浓茶汤，然后放入奶、奶皮、酥油、盐，再继续熬煮直至沸腾之后倒出，放温凉之后配馕、炒面、炒小麦一起吃，这其实就是哈萨克族的特色饮食。 哈萨克族人特别喜欢吃牛羊肉，所以他们在晚餐时除了饮用奶茶之外，还会吃大量牛羊肉为身体补充营养。当然，去过哈萨克的人一定知道哈萨克族人还爱吃马肉。尤其是在冬季来临之前会将马肉加工成“马肠子”，目的就是为了在冬季时能够吃到特色肉食。  四、哈萨克族节日习俗 每个民族都有比较独特的节日习俗，哈萨克族的节日习俗一般都与宗教信仰有关系。肉孜节、古尔邦节、纳吾鲁孜节等，都是哈萨克族比较隆重的民族节日，在这些节日中我有很多十分有特色的节日习俗。 1.纳吾鲁孜节 纳吾鲁孜节是一种源于波斯的传统节日，汉语可翻译为“年头或元旦”的意思。这个节日到来时正处于中国农历“春分”，从这一天开始白天和黑夜开始均分。实际上纳吾鲁孜节的主要寓意就是带来幸福和吉祥。  哈萨克族人把纳吾鲁孜节开始的这个月称为纳吾鲁孜月，人们会在这一天举办“纳吾鲁孜节仪式”，并开展很多具有民俗风情的娱乐活动。其中，比较常见的就是绕口令、猜谜，合唱《纳吾鲁孜歌》或男女混合摔跤，以及朗诵诗歌或跳舞等。 2.肉孜节 “肉孜节”是波斯语音译可以翻译为“开斋节”，从这个节日的名称就可以看出，“肉孜节”应该是哈萨克族伊斯兰教徒的节日。在“肉孜节”到来时会“封斋”，一般情况下“封斋”天赋都会定为30天。 在解除“封斋”之后人们会举行礼拜活动，在这之后就会出现群体性串门，但是在串门之前人们都会穿上精心准备的新衣服。主人则会准备比平时丰富好几倍的美食，主要的目的就是为了款待前来畅谈的客人。  3.古尔邦节 笔者认为哈萨克族的三个传统节日，其实都具有非常多的共性，古尔邦节与肉孜节一样也都是教徒节日。在古尔邦节这一天人们会举行隆重的节日礼拜活动，在这之后就会宰杀牲畜并举行宴会。 家庭条件比较好的哈萨克族人，还会宰牛或宰骆驼宽带客人。他们将肉食装在大盘子里并切成大块，端上桌子之后请客人吃肉、喝汤。在宴会结束之后人们还会举行，很多趣味性十足的节日习俗活动。唱歌、跳舞、赛马、叼羊等，都是哈萨克族别具一格的民族习俗。 五、哈萨克族婚姻习俗 生活在古代社会中的哈萨克族人在结婚的时候，都有很多既古老又传统的习俗活动。哈萨克族姑娘在结婚之前会向男方索要彩礼，但一般情况下彩礼的数量都会视对方家庭条件。当然，要完彩礼之后女方也会提供相应数量的嫁妆。 男方家庭除妖要给女方彩礼之外，还要送给女方父母哺乳礼、喜庆礼等。同时，还要提前准备新房，这一点其实与现代社会婚俗相差无几。如果遇到男方家庭实在困难拿不出彩礼，也有一种既省事又实惠的做法。 “对亲”是哈萨克族的古老婚俗，讲究的是双方互不收取彩礼。把女儿嫁给对方的儿子，然后让自己的儿子娶对方的女儿作儿媳妇。虽然这种习俗看起来有一点夸张，但是哈萨克族人的婚姻却特别在意白头偕老。 六、哈萨克族住房习俗 相比较于以定居为生存方式的民族来说，游牧民族哈萨克族居住的地方，一般都会根据季节而不断轮换。冬窝子、春窝子、夏窝子、秋窝子，就是哈萨克族人对住房的称呼。之所以会出现这种住房习俗，主要与其经常转场迁徙有很大关系。 这种临时搭建的房子一般都用毛毡为主料，然后辅以木条、苫布、绳索等。这种房子可以随时搭建也能随时拆除，虽然相比较于汉族人家砖瓦房的来说，无论是牢固性还是保暖程度都要差很多。但是作为哈萨克族的特色传统，直到现在社会也依然经久不衰。 结 语 骑着骏马驰骋于戈壁草原的哈萨克族，从远古时期一直到现代社会，依然在这片土地上繁衍生息。历经几千年岁月洗礼之后，哈萨克族人也逐渐融入了现代社会，但是哈萨克族先民流传下来的古老习俗，却依然在哈萨克族人中不断上演与传承。 笔者认为作为一个具有古老历史的少数民族，哈萨克族的起源虽然存在着众多争议，但是现存于我国境内的哈萨克族，却拥有着一脉相传的哈萨克血统。他们的习俗、文化以及生活方式，虽然已经逐渐被现代社会同化。但是那种源于骨子里的历史韵味，不但从来都没有消失反而历久弥坚。 【参考文献】 《哈萨克族尚火习俗解读》 《哈萨克族的食奶习俗及其文化》 《哈萨克族传统生产习俗的变迁及发展》 《哈萨克族游牧生产习俗的变迁与经济发展》 |
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