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速溶咖啡 速溶咖啡可以算是咖啡产品的一种，但不能算真正意义的咖啡。这是咖啡圈里普遍的看法。 速溶咖啡是工业化的合成品，它的制作过程是把咖啡豆磨成咖啡粉，用工厂机械化的机器把咖啡的精华提取出来，然后采用特殊的加工手法把咖啡精华制成粉末状或是颗粒状。就成了速溶咖啡。 速溶咖啡在加工过程中原有的营养和保健成分会受到破坏而消失，饮用时虽然也会有咖啡的味道，但已经失去了咖啡中丰富的营养成分和保健的功效。 另外，有些厂家为了让咖啡保存的时间更长，所以在加工的过程中会加入防腐剂。而为了弥补咖啡原有香味的流失，也会加入一些香料品。 速溶咖啡中所含有的防腐剂、色素、甜味等添加剂，在人体内无法消化吸收并不断沉积，所以速溶咖啡不宜过多饮用。   |
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