编者按：“无苍不成市”、“一天不见鲁Q，吃菜就犯愁”这两句话在上海广为流传。兰陵人在上海、苏州等地的奋斗故事像极了“苍山菜”。苍山菜何以遍江南?新时期，兰陵人在江南又有哪些新作为?无论是有口皆碑的苍山菜，还是勤劳质朴的兰陵人，都是“兰陵干劲”的生动写照。
自即日起
大众网·海报新闻记者从全程跟踪
一根黄瓜的“江南之旅”开始
从兰陵到苏沪
利用大众网全媒矩阵边走边采访
探秘“苍山菜”在江南的波澜壮阔发展史
揭秘兰陵干劲如何与
沂蒙精神一脉相传，生生不息
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兰陵菜园子上海菜篮子顾正斌“点赞”苍山菜
记者 孙贵坤 林鹏
见习记者 王嘉豪
通讯员 贾传龙
江桥蔬菜批发市场，每天菜商来往不断
一根黄瓜，一条纽带，拉近了上海与兰陵之间的距离。“上海与兰陵之间的情感，源远流长。蔬菜集团是上海的菜篮子，兰陵则是上海的菜园子。”4月18日，上海江桥批发市场经营管理有限公司党委书记、总经理顾正斌接受大众网·海报新闻记者采访时，如此描绘上海与兰陵之间的密切关系。对兰陵人和苍山菜，顾正斌不吝赞美之词。
上海与兰陵之间的密切关系，最初依托蔬菜架构而来。这其中，既有人与人之间的密切感情，更多的是一种蔬菜情结。“通过兰陵蔬菜从生产到销售的全过程，上海与兰陵实现了合作共赢、互联互通。现在，这种关系正在进一步强化。”今年兰陵菜博会期间，上海蔬菜集团主要负责人带领集团旗下所有市场负责人专程前往兰陵考察。顾正斌认为，这是上海与兰陵之间密切关系的生动体现。
江桥批发市场经营管理有限公司办公楼内部一景
顾正斌介绍，市场70%从事蔬菜生意的人来自兰陵。也因此构成了以兰陵人和苍山菜为主，保障上海菜篮子供应的主力军。“从这个角度来说，我们要感谢兰陵人。双方之间的感情值得珍惜。”顾正斌说。
“食品安全高于一切，唯有通过责任倒逼，才能从源头保证蔬菜安全。”顾正斌告诉大众网·海报新闻记者，作为国企，上海蔬菜集团不仅要实现上海蔬菜的日常供应，更要保障上海市民“舌尖上的安全”。作为蔬菜集团旗下的一家公司，江桥批发市场投资建起专门的检验检测中心，并通过上海有关部门认证，其检测水平权威可信。所有进入市场的蔬菜，每车必检、每品必检，实行严格的先检后售制度。同时，菜商要签订承诺书。若蔬菜进入市场前检测不合格，将会直接销毁。近些年，苍山蔬菜正逐渐向规模化、市场化、集约化方向发展，其蔬菜的品质正在逐年提升，特别是包装品质和水平迅猛提高。在江桥市场严格的检测下确保达标，从侧面反映出兰陵积极适应蔬菜产业“三化”的要求和方式，从产业链的源头重视蔬菜品质，从而保证蔬菜质量。顾正斌坦言，市场感谢兰陵县委、县政府对食品安全源头的重视，不仅对上海蔬菜集团今后发展“菜篮子”大有裨益，对蔬菜产业健康发展同样大有帮助。
顾正斌接受大众网·海报新闻记者采访
今年菜博会期间，兰陵给顾正斌留下了深刻的印象。无土栽培、滴灌种植……兰陵现代化的种植技术，让顾正斌赞叹不已，除了种植技术的日新月异，兰陵人对市场管理的理解与支持，将蔬菜作为一个职业，每天的辛勤劳作的工作状态，兢兢业业为上海源源不断输送优质产品，都饱含着兰陵人民对美好生活的向往。“兰陵人值得敬佩和点赞，也希望兰陵今后为上海提供更多优质的蔬菜。”顾正斌说。
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发展模式在转型卖苍山菜的愿望始终不变
记者 孙贵坤 林鹏
见习记者 王嘉豪
通讯员 贾传龙
一晃，周振东在上海从事蔬菜生意已经20年了。头顶的发际线在诉说着创业者的艰辛不易，曾经的毛头小伙已近不惑之年。为顺应时代发展，尽管周振东的经营模式在发生着改变，周振东发家致富的初心不改，为苍山菜扩大销路、让菜农过好日子的理想始终不变。
上世纪90年代末，周振东下学后来到上海，渴望闯荡一番。“当时我父亲在上海真如市场做蔬菜生意已经六七年了，我跟在他身边帮忙学东西。”周振东如此回忆起初到上海时的场景，“后来真如市场拆迁，我们就搬到江桥批发市场，迄今已经十几年了”。
检测合格证明
最初，周振东和父亲销售的蔬菜品种较为有限，主要以莴笋、黄瓜为主。而现在，周振东一天的蔬菜销量在20吨左右，涵盖兰陵所有的四季菜。家乡县委、县政府的大力支持，江桥市场的关心扶持，兰陵人在上海抱团发展，资金困难时商会帮助协调贷款……加之蔬菜质量过硬，兰陵人拼命三郎般的干劲，在江桥市场做生意，周振东有着充分的底气。“在江桥市场，兰陵菜商都说家乡话。地道的兰陵话，甚至引得其他地方菜商模仿。“大家都以自己是兰陵人骄傲!”周振东说。
采访中，周振东提的最多的词汇是“干劲”、能吃苦。“以前，遇到恶劣天气，其他菜商搞不到货，我们想尽办法也要给弄到，并且保证蔬菜新鲜安全。”周振东说，这就是兰陵人的重信守诺。2019年春节，周振东没回老家，一个人守在市场值班：既当老板又当员工，大年初一也保证按时送货，保证新鲜蔬菜及时送到上海市民的餐桌。“弄什么咱都有干劲!我们的工作状态就是‘两点一线’!”靠着这股不服输劲头，周振东还把蔬菜卖到了杭州。
周振东(右一)在上海江桥市场接受大众网·海报新闻记者采访
初到上海滩时，周振东的动机很简单：挣钱。随着蔬菜交易量的与日俱增，周振东的内心也在经历波澜：我的销量变大，也就等同帮家乡菜农多卖菜。每每想到此 ，周振东倍感自豪，更有干劲了。
近几年，随着电商销售的异军突起，开始对传统蔬菜市场产生冲击。“只有自己的生意做好了，才能为家乡蔬菜提供更多销路，让更多菜农赚钱。”周振东深谙此道。为此，他主动拥抱互联网。2018年，周振东与盒马鲜生合作，为客户提供莴苣、大白菜等蔬菜配货。多时，一天销售量可达2万份。同时，周振东借助“叮咚买菜”进行线上拓展。如今，线上销售数量已占周振东蔬菜销售的30%以上。
此外，周振东还与永辉超市等大型商超合作，给对方长期供货。“只有性价比高的蔬菜，才能吸引客户前来采购。菜好，咱腰杆子就硬!客户来到市场，经常一眼就看中了我们的菜。”周振东嗓门提高八度，“20吨蔬菜，短时间内被一销而空!”
2018年，周振东注册成立上海东亿农产品有限公司。“有了公司，就意味着以后担子更重了，但是我们有信心做好，把苍山菜品牌擦得更亮!”周振东信誓旦旦地说。
来源：大众网临沂·海报新闻
