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春天的气息正在慢慢地离开我们，而新鲜的野菜现在还是一大片哦。想吃的话下农村去看看吧，或许还有不少美味呢。近日回老家，发现还有一种野菜非常地多，甚至遍地是，这以前可被农民视如珍宝的，每到野菜的季节，这种野菜最抢手，一冒出地面就遭疯抢，想吃挖来吃一顿都非常难得。可如今看到的情况却异常反常了。 在路过村口的时候，笔者好奇问了一位长辈，今年这野菜怎么没人爱吃呢，要是城里人来了还不怕被他们采光了吗？长辈这样回答笔者，城里人爱采就去采吧，反正我们是不要了。到底为啥呢？难道你们年轻人就不知道吗？这东西致癌啊，碰不得，我还想再过几年呢。 长辈说着，用手指着边上的蕨菜，一直唾弃。笔者早几年就听说这蕨菜致癌，丹当时也就听听而已，没当真，毕竟现在网络上的东西很多都是谣言。只是万万没想到，这说法都普及到农村了，搞得原本把它当珍宝的农民对它都另眼相看了。那么现在连长辈都这么说，而且农村一大片的蕨菜没人要，这很显然已被农村人公认为致癌物唾弃了。 其实笔者查过资料，说吃蕨菜致癌目前还没有确切的说法，也没有得到科学证实，至少我们农村人世代在吃蕨菜，也没见几个怎么了，这更证实了吃蕨菜不会致癌，至少在吃少量蕨菜的情况下是不会致癌的。 而且蕨菜还是一种营养价值丰富的野菜，甚至比普通蔬菜还有营养，农村人拿蕨菜炒肉可谓是上等美味，平时不一定吃得到，还得等季节到了才行。蕨菜在市场上卖的可不便宜，一斤也要十几块，却不是纯野生的，无污染的上等野菜。不吃真可惜啊。你们觉得蕨菜会致癌吗？觉得不会的，请留言支持。 |
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