|
在农村生活过的小伙伴都知道，在农村野味很多。农村虽不像城市里可以买到各式各样的食品，但是农村本来就是一个天然的食品源出地。所以在农村你可以尝到很多野生的产品，野生的动物或者是植物。并且相对于城市里人工的产品，野生的味道更美更健康，当然价格也更昂贵。有那么一种野味，价格高达1200元一斤，更重要的是，野生的非常稀少，人工养殖的更是不多。 它就是红菇。说起红菇，其实它就是一种红色的菌菇的统称。其实在很早的时候，在民间有句老话叫有菜不吃菇，因为菇一旦没有食用恰当就会造成中毒，所以一度让人望而生畏。其实，红菇也一样，世上有很多种红菇，其中也有些是有毒的。但是大部分是无毒的。其实对于会鉴别的人，菇是一种非常美味的食物。在老家，记得妈妈经常说的一句话就是，菇只要颜色超过3种就要小心食用了，所以红色的菇只要认准菇伞盖顶部中央是暗红色或者暗紫色，而伞盖四周颜色略深一些，部分会有黄斑的一般就是无毒的。但是可不要小看这种野生的菌子，现在市场上红菇的价格已经高达1200元一斤。 红菇的价格昂贵不是单纯因为它鲜美，而是因为红菇是药食两用的补品。红菇素有菇中之王的号称，它可以养血、补血、活血化瘀，是养生的最佳食用产品之一。以前听老一辈的人说过，动手术或者生完孩子以后，可以食用红菇来养血补血。红菇也是贫血之人的食补材料之一。并且红菇还具有膳食纤维，经常食用有益肠胃，助力消化。经常食用还可以延年益寿，强身健体。 据民间传说，红菇还含有大量的抗癌元素。其实红菇的药用价值远不止这些，所以这也是它的价格昂贵原因之一。加上培养红菇的方法还未完全掌握，红菇的生长习性故农并未完全掌握，加上生态环境的原因，造成野生红菇数量不断减少，而人工培育的红菇数量也不见长，所以红菇价格一直居高不下，但是鉴于红菇市场以及科学技术的不断进步，相信在不久的将来，红菇一定会是人人都吃的起的蔬菜。
|
|
|
