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最近身边的很多人都吃起了螺蛳粉，小编可是理解不了，也是欣赏不来，还有人说味道越臭，螺蛳粉越好吃，不过小编闻到那味道可是就会躲得远远的。其实在小编小的时候，还是非常喜欢吃螺蛳的，螺蛳的肉质比较有嚼劲，小的时候在小溪边就可以摸得到，没事小编和几个小伙伴就会一起去，不知道大家对螺蛳了解多少，接下来小编和大家一起说一说。 小的时候，螺蛳可是一种难得一见的美食，小编就是它的忠实拥护者。不过吃螺蛳可是有讲究的，要是抓回来就吃，可是不怎么安全，而且味道也会大打折扣，那是因为野生的螺蛳平时吃的都不是很干净，是一些动物的腐尸和一些蜉蝣生物，最主要的是沙子很多，所以抓回家可不要直接吃，可要在家里养个几天，养个几天也是有讲究的，就是找一个干净的大盆，里面放满盐水，然后把这些螺蛳放在里面，螺蛳就会把肚子里的脏东西都吐出来，这样的螺蛳就可以吃了，味道也会更加鲜美，一吃就停不下来的。 螺蛳本身味道没有什么特别的，要是加上辅料，那味道兼职是让人忘不掉，几个好朋友吃着螺蛳，然后配上点啤酒，大家一起侃天侃地，那是多潇洒的事啊。爆炒螺蛳绝对没有让人拒绝的理由，相信吃过的人都和我一样，爱吃螺蛳到疯狂。不过现在可没有几个人敢吃螺蛳了，因为现在环境被破坏的厉害，很多小河小溪现在已经变成了臭水沟了。 再说螺蛳的生长能力特别强，即使在这样的环境也能生长，现在的螺蛳哪敢吃，都要脏死了。可能我们不知道这些螺蛳是不是在一些化工厂附近的水流，身体内有化学元素也是说不准。对于不知来源的螺蛳，我想都不敢吃吧，再说炒的时候不是亲自动手，万一没有煮熟，那还有寄生虫呢。对于这个讲究的时代，食用螺蛳的安全问题可是实在让人放心不下。螺蛳的美味小编也是还记得，不过自己也是很多年没有吃了，现在也是有一些不敢吃，不过你要是能够确定螺蛳的来源，卫生健康的话，还是可以多吃一些的，美味无限，让人讨厌不起来，爱到没商量。
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