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生活在农村的人都知道，人们往往会在春末或夏初的时候养殖一些鸡鸭鹅之类的牲口，然后到了过年的时候就有腊肉吃了，这已经成了中国人的习惯，每年过年的时候桌子上总会出现咸肉之类的菜，也有可能是为了增加过年的气氛吧。农民辛辛苦苦的把鸡鸭鹅养大，但总是防不胜防，牲口有时候竟然会莫名其妙的失踪，而且在现场会留下一滩血迹，这时候农民就能猜到了，肯定是黄鼬在搞鬼。黄鼬俗称黄鼠狼，是不是一下子就想起来了？黄鼠狼是肉食性动物，它们喜欢吃野兔和老鼠，它们也喜欢吃家禽，如果你家关牲口的地方半夜鸡犬不宁，那多半就是黄鼬来了，所以，农民非常不喜欢黄鼬。 但是黄鼬除了偶尔偷偷牲口吃之外，它对人类还是非常有帮助的，因为黄鼬喜欢吃老鼠，所以每年黄鼬都会吃掉很多老鼠，据数据不完全统计，平均一只成年的黄鼬在一天就可以吃掉6~7只老鼠，在一年内就可以吃掉3000只老鼠，可见黄鼬在捕获有害动物老鼠的情况上比猫还要有用，所以黄鼬对人类的贡献远大于危害的，民间还有传说，说黄鼬虽“不安好心”，但是也会知恩图报，你帮助了它，它肯定会回来报答你的。 如果不认识黄鼬的朋友可能会被黄鼬的外表所欺骗，因为它的外表着实很呆萌，甚至会让人有一种想上去摸摸的冲动。黄鼬虽喜欢偷吃家禽，但是和它的贡献比就远远不值一提，而且黄鼬的经济价值和药用价值都很高。黄鼬的毛皮可以做成大衣，在冬天穿的话会非常的保暖，而且它的毛皮除了做大衣外还可以做毛笔笔芯处的毛，其写感十分好。黄鼬的药用价值就更高了，早就有古籍书本记载，说黄鼬的心肝气味非常臭，还带着一点点毒性，但是却对治疗心腹痛有很好的效果，如果吃下去的话会很快就好转，因为黄鼬的心肝可以杀腹中的小虫。另外，还有医书记载说黄鼬烧干制成粉末之后可以治疗疑难杂症就比如困扰部分人们的淋病。 黄鼬的价值还远远不止这些，但是这些已发现的价值对人们就已经很有帮助了，按理说人们应该感谢黄鼬才是，但是近些年来，黄鼬遭到大量的捕杀，其原因竟是人们想尝一尝黄鼠狼的肉，在全国各地农村都出现了食用黄鼬肉的热潮；另外黄鼬的栖息地也在不断减少，目前黄鼬已被列入《国家重点保护陆生野生动物名录》。
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