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如果去香港广东等地方旅游，如果幸运的话，能看到一种特别怪异的鱼，为什么说这种鱼怪异呢？因为在日常生活中，别的食用鱼都是黑不溜秋的，而这种鱼却是一身的红色，看着它们那鲜艳的颜色在茫茫海鲜中特别的扎眼，甚至会有小伙伴怀疑，这种鱼是不是有毒啊？在自然界中如果颜色过于艳丽的话，通常都表示它们带有毒性，那么这鱼能吃吗？这种鱼叫做“红斑鱼”，今天我们就来一起聊一聊红斑鱼。 可以肯定的回答大家，红斑鱼没有毒，它们能吃，千万不要被它们怪异的外表吓到，它们只是颜色比较骇人而已，它们是一种可以供人类食用的鱼类，属于石斑鱼的一种，石斑鱼在鱼类中属于很名贵而且好吃的鱼了，而红斑鱼属于石斑鱼中的极品鱼，它们只是长得有点吓人而已，除了浑身都是红色的，它们身上还长着斑点，看起来特别的吓人，让人看了第一眼不想看第二眼，外观看起来真是有点对不起观众，不过尽管满身通红，浑身长斑、奇丑无比，不过它们可是广州一带特别高档的食材，这种鱼只有在高档的饭店才能吃得到。 广东等沿海地区的居民，在料理方面特别有研究，光是鱼就会有很多做法，至于红斑鱼的烹饪方式更是五花八门，可以做成清蒸鱼，也可以香煎，还可以做成汤，还可以炒鱼片。这么多种做法真是让人眼花缭乱，不过经过烹饪后的红斑鱼特别的好吃，肉质鲜嫩，属于鱼类中的极品鱼，吃过红斑鱼的人都忘不了那种味道，再吃别的鱼感觉都比不上红斑鱼好吃。 这种红斑鱼好吃归好吃，但是特别的稀少，它们属于深海鱼类，而野生的红斑鱼最为珍贵，据说野生红斑鱼一斤能卖到上千元，所以在这样高的利润的驱使下，很多渔民都铆足了劲捕捞，如果能捕捞上一条，就能挣不少钱。不过野生的红斑鱼毕竟数量比较有限，再加上由于人类的过量捕捞，所以野生红斑鱼的数量并不多，而且呈现逐年递减的趋势，现如今野生红斑鱼已经成为了一种异常珍贵的海味。在巨大利益的趋势下，也有很多养殖户开始用人工的方式进行红斑鱼养殖，所以我们在市面上吃到的红斑鱼大多是人工养殖的红斑鱼。
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