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说起河虾应该是很多人童年不可磨灭的一种美好记忆吧。当年提上裤管，然后带个簸箕就出门下水捞河虾，收获不在于多少，有几只就够了。那可是当年最好玩的打野了，如果抓上了几只，小一点的直接用手拍一拍，虾变红了就能直接放嘴里吃了。过去农村的河虾个头不大，最大也不过小拇指粗，但大多数都是小虾米而已，一口就能吃掉几十只了。最近一朋友跟笔者介绍了另一种酷似河虾大小的一种虾，据说还是原产日本的，生性十分娇贵，可不是随便能养活的。这种虾叫大和藻虾，最大长不到5厘米，淡水中无法顺利繁殖，产出来的幼崽只能活6天，绝无一只能活过6天的。 那么这大和藻虾为啥如此特殊呢。那么我们就慢慢来认识吧，这大和藻虾原产于日本当地接近于入海口的地方，个头酷似河虾，一般很难看出他们的区别的。藻虾是喜欢生活在水藻多的地方，主要以水藻为食物，栖息在水下底层的位置。这大和藻虾个头不大，最大不超过5厘米，有人曾说大和藻虾如果身长超过5厘米，那就是变异的个体了。 曾经就研究要养殖大和藻虾，可很多人养活了，却栽倒在了繁殖的问题上。主要是这大和藻虾繁殖之后虾苗需要在淡水与海水之间才能存活。以前在淡水养殖，在淡水进行繁殖的藻虾，后面都因这个问题繁殖幼仔全部短短6天之内死掉，没有一只能够幸存的。这可能是大和藻虾珍贵的所在吧。至今这个繁殖问题还没有得到有效解决，所以目前的大和藻虾都是来源于野生。野生资源在不断被开发之后，这大和藻虾会越来越珍贵，价格自然就越来越高昂了。 其实现在我们科学技术不断发展，这种养殖问题正在一个个攻克。带鱼如此娇气的动物都被我们养殖成功了，未来这大和藻虾的养殖应该也不成问题的。虽然大和藻虾的个体不大，但是数量多的话可就是一种顶级美味了，它跟河虾的做法一样。只需水冲干净然后丢进油锅里面，一分钟就可以捞起来，下饭简直就是绝品了。如今也只有农村市场才能有机会买得到，一斤50元属于正常价。不知道你们喜欢吃吗？
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