早餐想吃披萨不用等，睡前15分钟备好，早起20分钟美味披萨吃到嘴

八寸披萨，三口之家，一人分食两块一杯奶，吃得好好的，不多也不少。

早餐吃披萨，晚上入睡前15分钟将披萨皮处理好放入冰箱冷藏，披萨馅料同样准备好放冰箱冷藏，早起直接撒料烤制，省时又美味的早餐就被我们吃到嘴了。喜欢吃披萨，可以试试做早餐哦。做法分享给大家。

【玉米洋葱培根披萨】

【披萨皮食材】：面粉125克，酵母2克，细砂糖5-10克，盐1克；牛奶60克，全蛋液25克。黄油或玉米油15克。

【披萨馅料】：培根3-5片，甜玉米粒50克，洋葱半个，青椒半个。马苏里拉奶酪丝100克，披萨酱或番茄酱50克。

【成品】：8寸披萨1个

披萨具体做法：

第一步：前一天晚上准备好披萨皮和披萨馅，时长约15分钟。

1、披萨皮的所有食材放到一起，和成软硬适中的面团，尽量多揉多摔打，使面团起筋膜。

2、面团醒上三五分钟，直接擀开成薄厚均匀，比披萨盘略大一些的披萨皮。

3、擀好的披萨皮放到披萨盘中，整理好，用牙签或叉子戳满细小孔洞。自己家吃披萨，做披萨不一定非要使用披萨盘，可以在普通烤盘中刷一层薄油或垫一层油纸，将披萨皮直接放入烤盘中。

4、处理好的披萨皮，蒙好保鲜膜，直接放冰箱冷藏发酵。如果想吃的时候省事不用切，可以将披萨皮直接分割好小块。

5、披萨馅准备好，同样蒙上保鲜膜，放冰箱里冷藏存放。喜欢吃肉多准备几片培根，用平底锅将两面煎熟，切成细丝，这个煎培根的工作也可以于次日早上完成；甜玉米粒我使用的是玉米罐头，称量控水备用，可以用鲜玉米；青椒切细丝；洋葱切圈。马苏里拉奶酪丝可以多准备些，放得多拉丝就长；披萨调味，使用披萨酱或番茄酱均可。

第二步：次日早起撒披萨馅料，烤制披萨，时长约20分钟。

6、早起将披萨皮从冰箱冷藏室中取出，抹上披萨酱或番茄酱，一般8寸披萨，50克酱的咸味基本就够了。

7、将准备好的培根丝、甜玉米粒、青椒丝、洋葱圈均匀撒到披萨皮上。

8、填完披萨的馅料，最后均匀撒上马苏里拉奶酪丝。

9、烤箱提前5分钟预热好，将披萨放入烤箱中层，上下火180度，一般烤箱烤15分钟就好了。观察表面奶酪有焦黄色，披萨皮四周上色满意即可。

10、披萨自烤箱中取出，一块块分而食之，配杯温牛奶，无比的美味的披萨早餐就有了，热乎又鲜美，只需20分钟。

【--瓢饮私房话--】

1、披萨的馅料可以随自己喜欢放入，但水分大的蔬菜用量一定要少，避免整个披萨烤出来水嗒嗒的。

2、关于披萨拉丝的问题，很多人烤出来拉丝不多，是因为我们放的奶酪丝的量过少，若想达到长拉丝的效果，需要多放奶酪丝，但个人觉得味道够就可，太多营养过剩。