【药膳食疗】三伏天常饮“乌梅汤”止渴生津，行气开胃，伴您及家人安度夏日

科普指导：深圳市中医院 院办

_

正可谓“正气存内，邪不可干”，自古以来，中医是与瘟疫作斗争中发展起来的。因此，选用适当的中药能起到治病防病作用。

深圳市中医院“药膳食疗”栏目，为您推荐养生良方，助您元气满满，身体安康。

三伏养生已流传几千年，古人的智慧流传至今，我们只需好好利用！千万别等到三伏天过去了再后悔。

材料（2~3人份）: 

乌梅60克、山楂30克、山药30克、甘草5-10克、冰糖（适量）。

做法：

1.将以上材料用水泡30分钟；

2.将药材连同泡的水一并放入锅中煮，先大火煮开后加入冰糖，转为小火熬40分钟左右即可。

3.品尝味道，以适当调整冰糖的分量。

功效：

• 乌梅：性味酸、平。具有敛肺止咳，涩肠止泻，安蛔止痛，生津止渴的功效。

• 山楂：性酸、微温。具有消食化积，行气散淤的功效。

• 山药：性甘，平。具有益气养阴，补脾肺肾，固精止带的功效。

• 甘草：性甘，平。具有补脾益气，去痰止咳，缓急止痛，清热解毒，调和诸药的功效。

广东的夏季以湿热天气为主，该乌梅汤具有止渴生津，补脾养阴，行气开胃的功效。

材料: 

普洱茶10克、陈皮5克、乌梅5克。

做法：

陈皮、乌梅洗净后剪小，将普洱茶、陈皮、乌梅一并放入茶壶中，注入开水冲泡，第一次的水倒掉，然后重新注入开水，泡成茶水饮用即可。

功效：

• 乌梅：性味酸、平。具有敛肺止咳，涩肠止泻，安蛔止痛，生津止渴的功效。
• 陈皮：性味辛、温，具有理气和中，燥湿化痰，利水通便的功效。

乌梅陈皮茶：具有止渴生津，消食养胃的功效。适合口干咽燥、食欲不振、消化不良的人群。

健康叮咛：

本品为预防调理药膳，不能作为治疗用药，如有不适症状，建议到医院就诊。