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绿茶，绿茶是中国的主要茶类之一，味道清香自然，经常饮用绿茶对我们的身体有非常多的好处，可以抗衰老、减肥、利尿等等。
很多时候，人们喝绿茶的时候只是简单地用热水泡一下，其实喝绿茶有很多的讲究，那么究竟应该先放绿茶，还是先放水呢？很多茶友在泡绿茶的时候，习惯使用下投法来泡茶，可能很多人并不了解什么是下投法，下面我们一起来了解一下。 1、泡绿茶的时候，水温是非常有讲究的 绿茶一般都是由新叶和嫩芽制成的，所以比较脆弱，水温过高，就会破坏茶叶的口感，导致成分发生变化，从而影响口感和营养价值。所以，泡绿茶的时候，水温选择80℃最佳。
二、泡绿茶的茶具 选择合适的茶具也是非常重要的。只有使用好的茶具才能最大程度的发散茶叶本身的魅力。
因此，当我们泡绿茶时，最好选择玻璃器皿类，因为玻璃茶具中没有添加任何化学物质。在泡茶时，它不会释放有毒物质，也不会吸收茶汤的香气，从而更好地展示茶本身的韵味。
玻璃杯泡绿茶不但清香四溢，而且还能欣赏冲泡后杯中优雅的“茶舞”。用透明的玻璃杯去欣赏绿茶在杯子里面慢慢 舒展的样子，也是非常的美观。 三、泡茶的三投法 泡茶的时候应该先放水，还是先放茶叶，或者加水一半，加入茶叶，虽然只是一些小问题，但是不同的泡茶手法，泡出来的茶的味道是不同的。所以，不同的绿茶就有不同的投泡法。
1、上投法：先倒水，再放茶，让茶慢慢沉下去。 像碧螺春、信阳毛尖这类优质绿茶，身骨重，投入茶叶之后会自行下沉，继而释放茶香，表面附着的茶毫也会缓慢的在水中散开，这样泡出来的茶清香自然，不会有浑浊感。
2、中投法：先倒水，大概注满容器三分之一的位置，然后放茶，等茶浸润一会儿，再注水。 这种泡法适合龙井之类的茶叶，首先将水注入容器的三分之一，待水温凉至80℃左右，加入茶叶，茶润湿之后，继续加水 ，沿着杯壁从一个地方倒入，在加水的时候，可以采用抬高水壶，使水柱高些，这样可以更好的控制水温，泡出来的茶叶不会有苦涩感。
3、下投法：先放茶，再倒水 叶片嫩，且面积大的茶叶适合这种泡法，像太平猴魁、六安瓜片一类的绿茶比较适合，为了泡出来的茶叶滋味更饱满，可以先放茶再倒水。
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