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在苏打多年的咨询生涯中，几乎各个年龄段的女性面临最多的问题就是贫血，气血不足。 20多岁的女孩，因为长期的没有营养的饮食； 30多岁的女孩，因为备孕、孕产期没有把营养补足； 40多岁的女孩（对，在苏打眼里，不管多大都是女孩！），面临家庭工作的各种压力，气血不足的同时，伴随着睡眠差、疲劳无力； 还有很多女孩，因为反复的错误的减肥方式，不仅最后没有瘦下来，而且还气色差、脱发、甚至内分泌失调、闭经。 所以，这篇文章是写给广大女同胞的。  先科普一个知识点 贫血是西医的说法，最常见的是缺铁性贫血，查血常规，报告上红细胞和血红蛋白低于正常值，一般医生会建议补铁，多吃红肉。 气血不足是中医的说法，涵盖的范围更广，延伸出去，和脾胃、心肺、肾精、肝都有关系，手脚冰凉、脸色蜡黄、有气无力、心慌心悸、失眠多梦、经量少都被认为和气血不足有关。 以下是把传统的调理气血不足的食材，和现代的补铁食材做了结合之后，设计的食谱，大家跟着食谱，选择自己喜欢吃的东西，适合自己的食物，以及适合自己的最便捷的吃法。  先说主食： 居家推荐： 红豆薏米芡实山药粥 银耳百合羹 小米百合粥 酸枣仁桂圆莲子汤 在家里吃饭占尽了天时地利，这些食材都很容易买到，用高压锅做起来也非常方便。 其中的薏米，如果吃了容易肠胃不适，可以把买回来的薏米先炒一下，再煮；或者泡发之后，把泡薏米的水倒掉再加水煮粥，这样都会大大减少吃薏米的不适。  上班族推荐：红豆薏米大米饭、薏米芡实大米饭、大米小米红枣饭 上班族就没有那么多的条件慢慢煲汤，煮粥了。 可以一次煮1个星期的杂粮饭，分成小包装，冰箱可以冷藏3天，冷冻两周以内。不过前提是分装的保鲜盒要保证沸水烫过或进行消毒，也可以用保鲜袋。 分装后，每次拿出1小份，中午微波炉加热即可，非常适合平常忙碌没有时间的上班族，可以在周末搞定1周的主食。 觉得杂粮饭味道不好，不喜欢吃的话，可以在杂粮饭中加入一小把葡萄干，或者桂圆肉，或者红枣肉，大米的比例可以适当多一些（大米2/3，杂粮1/3），这样饭的味道甜甜的，而且口感大部分人应该都可以接受。 如果是外卖，或者吃单位食堂：同样也可以周末把杂粮饭煮好，自带杂粮饭，然后在食堂买菜搭配即可。目前很多食堂、外卖还没有到遍地可以买到杂粮饭的地步。  再说荤菜 比较推荐的是猪肝、鸭血、牛肉、猪瘦肉，其它的鲍鱼、生蚝有条件可以尝试。 猪肝推荐吃法：爆炒猪肝、蒜苗炒猪肝、菠菜猪肝汤 注意事项：不要卤猪肝（虽然卤很方便，但是铁元素的损失很大），直接洗后切片，大火爆炒或者做成汤，每周1次，每次1两，选择新鲜猪肝 鸭血推荐吃法：鸭血炒韭菜 鸭血豆腐煲（对于平常蛋白质摄入不足的女孩，这道菜的蛋白质非常丰富） 如果居家还可以做鸭血粉丝汤，每周1~2次，每次2两左右即可  红肉推荐吃法：彩椒牛肉粒 煎牛排 洋葱炒牛肉 蒜薹炒猪里脊 如果贫血比较严重，红肉最好每天都吃，每次1~2两就可以。 荤菜不需要太过担心隔夜保存的问题，所以很适合外带午餐。 尤其很多经常吃外卖的人，吃到的肉以鸡肉居多，比如最经典的外卖——黄焖鸡米饭、香菇鸡腿盖饭等。因为鸡肉相对来说更便宜，但是经常吃鸡肉，牛肉猪瘦肉内脏吃的比较少，恰恰是很多女孩贫血的根源。  蔬菜的选择就更多了 居家推荐：麻酱菠菜 清炒菜心 清炒苋菜 清炒茼蒿 适合上班族外带的蔬菜：黑木耳凉拌黄瓜 白灼芦笋 白灼西蓝花 这些都可以作为凉菜，提前一晚做好，冰箱冷藏，第二天提早拿出来，无需加热就可以吃，营养素的流失相对比较少 零食推荐：桑葚干 板栗 榛子 山核桃 水果推荐：草莓、木瓜、冬枣、猕猴桃 茶饮推荐：菊花茶 菊花枸杞茶 玫瑰茶  这里几乎包含了一天需要吃的东西，用到了很多补铁、补气血的食材。 其中： 大枣、薏仁米、茯苓、芡实、白扁豆、山药 是健脾胃的 莲子、龙眼、百合、银耳 是养心清肺的 枸杞、酸枣仁、菊花、玫瑰 是疏肝理气的 黄精、黑芝麻、山药、桑葚、栗子、猪腰、牡蛎 是补肾气的 更有： 补铁的食物：猪肝、鸭血、牛肉、黑木耳、芝麻酱、葡萄干、榛子、山核桃 补维C的食物：甜椒、芥蓝、西蓝花、菜心、冬枣、猕猴桃、山楂、草莓、木瓜 补叶酸的食物：猪肝、芦笋、苋菜、茼蒿、蒜苗、菠菜  前段时间，我做了一个问卷，调查了300个女性，年龄从19岁到56岁不等，其中认为自己存在气血不足的比例达到了86%，很多人觉得自己眼中气血不足。 当然，如果按照西医的贫血来定义，其实很多人可能并不是贫血，只是有气血不足的表现。所以，除非是明确的贫血，医生建议补铁外，更多的时候，我们可以通过饮食来对自己的状况作出调整。 气血不足，是整个身体的状况都需要调整，不是红糖、红枣、阿胶等单一的食物可以改善的，好好好吃，不仅可以帮你养出好气色，还能从而内外的吃出健康与美丽。 不知道读这篇文章的读者中，有多少感觉自己存在气血不足呢，你又是怎么调整的呢，欢迎来评论区交流~ |
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