【原】鸡蛋别再炒着吃了，教你个新做法，美观大方，上桌第一个被吃完！

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨

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图文 ∣ 小面姨

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。鸡蛋别再炒着吃了，教你个新做法，美观大方，上桌第一个被吃完！这道鸡蛋卷，简单易学，好吃美味，营养丰富，老少皆宜，金黄的蛋皮，一层层的肉馅，蛋香浓郁，肉鲜多汁，好看又好吃，做法很简单，一定要去试试，孩子肯定喜欢。

鸡蛋卷

鸡蛋3个  / 肉馅100克

胡萝卜1根  / 姜末少许  / 生抽少许

料酒少许  / 盐半勺  / 面粉适量  / 胡椒粉半勺

1、食材备好，（姜忘拍了）。

2、猪肉馅加生抽，料酒，胡椒粉，面粉拌匀腌制10分钟。

3、胡萝卜洗净剁碎。

4、胡萝碎加入肉馅中搅拌，加少许盐，搅拌均匀。

5、鸡蛋打散，放入少量面粉搅拌。

6、放入不粘锅摊成鸡蛋饼。

7、把肉馅倒在蛋皮上，用勺子慢慢地均匀地压平。

8、然后裹起来，稍微裹得紧实一些，用香葱叶扎紧。

9、蒸锅内加水，放入卷好的蛋卷，大火开锅后，转中火蒸15分钟。

10、取出蒸熟的蛋卷，放凉后切成小段即可，味道不错，可以尝试。