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2020.08.02 下午，躺在书房里在家人群里看到二妹发的照片和视频，丰盛的午餐。二妹在说：“今天是六月十三呦！你们都吃包子了吗？”又在3点多看到妻子在此群中说：“这么丰盛的午餐。六月十三是什么节日？还要吃包子。”二妹回答说：“以前的风俗。我哥知道，六月十三吃包子。”走出书房进入厨房，看到妻子在和面、切馅，我问：“干什么？”她答：“蒸包子。” 关于六月十三吃包子，记得我不止一次跟妻子讲过，可她还是没有记住，让我遗憾。可看到二妹说六月十三吃包子，妻子就也和面、切馅、开始蒸包子，好让我感动！ 看着妻子在厨房忙，我坐在厨房外一动不动，大脑在飞速运转，回忆着老家的节日。 我知道，“十里不同俗，百里不同音”，都过哪些节日、怎样过节日，不同的地方差别是很大的。我的老家在冀东农村，22岁前我一直是在老家长大的，一年间要过的节日非常熟悉，可究竟有多大范围这样过，我就不知道了。 那时候家乡还比较穷，不过年过节是很少吃肉的，过生日也只是蒸高粱米饭、熬一顿懒豆腐（豆腐与豆腐渣不分开，用干咸菜煮）。所以，孩子们是天天盼过年过节。 那时候一年间的节日是这样的： 正月初一，早上吃饺子，中午蒸大米饭和粘糕（也叫年糕）。 正月十五，吃元宵，有煮和炸两种吃法。 五月初五，端午节，吃粽子。 六月十三，吃包子。 八月十五，中秋节，吃月饼。 腊月初八，腊八节，吃腊八粥。 腊月二十三，过小年，吃高粱米饭、熬豆腐脑。 大年三十，中午吃肉，晚上我们家吃素：煮素馅饺子、面条、煎素馅包棱（用泡软的豆腐皮，包上豆腐等素馅，用油煎）。 这么多节日，平时肉吃不到，元宵、粽子、月饼更是一年只吃一次，但我最盼的就是六月十三，我最爱吃妈妈蒸的那宣腾腾、韭菜肉丁馅大包子，并因此把吃包子当作最大的享受。 在这里讲一个我曾讲过多次的故事：上高中时，放秋假，老师们到我们学校办学习班。办学习班是集中吃住的，学校安排我和几个同学到学习班上帮厨。帮厨，帮助伙房大师傅干活，吃的是很好的。一天中午吃包子，就是我最爱吃的韭菜肉丁馅包子。大师傅说：“老师们是每人4个（一两面一个），不能给露馅的，露馅的我们都先吃掉。”我们由屉里向外捡包子时就故意把包子弄露馅，等老师们全领完后，我们已经吃饱了。就见大师傅拿出很多纯肉馅（没有韭菜的），又包起包子，说是“咱们吃的”。咱们吃的包子出屉了，已经吃饱的我们几个同学当然还要吃，我记着我可能前后吃了15个。吃完饭我们都撑得不行了，想去玩会儿篮球，可谁都不能弯下腰捡地上的球。只得回我们住的学校实验室，我们没有床，铺盖是在地上的稻草上的，太低了，我们都没办法弯腰坐下去。 过年吃饺子、元宵节吃元宵、端午节吃粽子、中秋节吃月饼、腊八那天吃腊八粥，人们都知道因为什么，而且有很多人写文章不断地阐述。可六月十三为什么吃包子，二妹说我知道，其实我也是一直不太知道。记得小时候问过父亲，父亲告诉我是“观音菩萨升天，用蒸包子的汽帮助菩萨上升”。可后来听到一些佛教的节日，并没有这一天。 妻子把包子蒸好了，喊我“吃包子”，我吃了3个很香的包子，心里还惦记着“为什么六月十三吃包子？”又回到书房查手机，从网上看到，有“二月十九，观音菩萨圣诞；六月十九，观音菩萨成道；九月十九，观音菩萨出家。”其他菩萨、佛的纪念日也都不在六月十三，比较近的有“六月初三，韦陀菩萨圣诞；七月十三，大势至菩萨圣诞。”可这两位菩萨，在我们老家很少听说。不过有一点让我确认六月十三这个日子的确很重要，那就是有很多人在问“六月十三是个什么节”，说明全国有很多地方是把这一天当做节日来过的，尽管网上的回答都是驴唇不对马嘴。其中有一个回答令我感兴趣，说是新麦子下来了，园子里还有菜，吃顿包子庆贺一下，解解馋——其实好多节日设立的最初意向，可能都是为了改善一下生活，用已有的条件慰劳一下常年的辛苦和饥渴的嘴。 中国传统节日就是吃，重点突出吃什么，即使不是节日也要编出一些说法来而为了吃，比如北京的“头伏饺子、二伏面、三伏打饼摊鸡蛋”。这足以说明，尽管中国几千年来都是农业大国，可一直都是吃不太饱吃不太好的，非年非节不来客人不动荤腥，是广大农村千百年来的常态。有一句过年话“年年有余”就说明，绝大多数家庭是一年的粮食吃不上一年的。由于年画中把“余”画成“鱼”，如今演变成年夜饭一定要有鱼——看，还是吃！ |
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