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来自： 大眼儿猫爱做菜 > 《特色小吃》
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家庭自制皮蛋，个个流心好吃，方法简单成本低，5天就能吃
皮蛋富含铁质、甲硫胺酸（必须胺基酸）、维生素E等营养元素，很多事人谈皮蛋色变，其实大可不必，大多数担心的就是对皮蛋含有重金属铅的...
自制“混蛋”
自制“混蛋” 我说的这个"混蛋"指的是一道凉菜，制作的过程简单易学，大家不妨一试。材料：生鸡蛋、咸(鸭)蛋、松花皮蛋各一只。鸡蛋性温，鸭蛋性凉，温中有凉，凉中有温，营养上兼具...
鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋…营养差别竟这么大！一张表给你说清楚
营养差别竟这么大！鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋…鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、鸽子蛋、鹅蛋……鸡蛋：营养接近完美的食物。在这么多蛋中，最常吃的当属...
鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋和鹌鹑蛋，谁的营养价值高？提醒：少吃这2种蛋
鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋和鹌鹑蛋，谁的营养价值高？生活中常见的蛋类，除了鸡蛋和鸭蛋外，也有不少人喜欢吃鹌鹑蛋和鹅蛋。含硒和胆固醇最高的蛋类就是鹅蛋，胆固醇并不是洪水猛兽，这是身体必须的营养物质，...
年夜饭必上的一道菜，原来可以自己做！
至今每次说到皮蛋，苏妈眼里就会闪耀着激动的光芒，吐槽我曾经做过的皮蛋爆浆戚风和皮蛋酥。自制皮蛋。5、今天我们分别用鸡蛋、鸭蛋和鹌...
买皮蛋时，选黑色的还是黄色的，它俩有什么区别，哪个营养好？
买皮蛋时，选黑色的还是黄色的，它俩有什么区别，哪个营养好？常见的皮蛋有2种，一种是黑色的，一种是黄色的。这种做法常见于山东境内，...
C39.蛋类制品系列生产技术汇编
【各种煮蛋的不同做法】茶叶蛋，鹌鹑蛋，鸡蛋，鸭蛋，啤酒蛋，松花蛋。
三色蒸蛋
三色蒸蛋。材料：熟咸鸭蛋2个，皮蛋2个，鸡蛋4个。1.熟鸭蛋和皮蛋分别切成六瓣才改刀成小块备用。2.蒸碗内壁刷少许油，把鸭蛋丁和皮蛋丁...
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