果冻般的水蒸蛋

食材：

鸡蛋3个、温水适量、盐少许、葱花少许、熟油少许、特级酱油2勺。

做法：

1、制作鸡蛋液

把准备好的三个鸡蛋蛋碎，倒入准备好的盆中，最简单的方式用筷子均匀搅拌，让蛋清蛋黄均匀糅合在一起。

2、加入两份温开水，再搅拌一下

鸡蛋液一般都相对比较粘，因此不能直接就蒸蛋。这时候我们可以通过温水稀释的方法来解决这个问题，如果是三个鸡蛋的话，可以加入两份温开水，然后再次搅拌，直到均匀为止（切记这里最好是用温水，不要直接加入凉水）

3、蒸蛋烹饪

准备好所有的材料之后，我们就可以把蛋液倒入到对应的碟子或者碗里面。然后用保鲜膜封闭起来，再在保鲜膜上扎上几个小孔（一定要扎孔，不然蒸出来的蛋无法凝固）。

4、小火蒸8-10分钟

把装好蛋液的碗或碟子放入到锅中，用小火蒸大约8-10分钟。

5、出锅之后，撒上葱花、酱油、热油

出锅之后，撕掉保鲜膜，在蒸蛋表面撒上葱花、酱油及热油。那么一道果冻式蒸蛋就完成了，既可喂给宝宝吃，又能自己体验一番，入口即化的感觉还是非常美味的。

怎么样？看完之后是否觉得蒸蛋非常好做呢？如果大家也想做一道果冻式的蒸蛋，不妨按照上面的做法流程尝试下哦，反正我就是按照这个步骤成功烹饪好的。