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每当人们因为“怀孕呕吐、头晕呕吐”到医院救治，在医生开具的静脉输液中经常会加“维生素B6”，虽然绝大多数患者不会理会，但还是有人会向医生提问，估计大多数医生会用三个字回答：“止吐药”。 事实上，“维生素B6”的医学作用还真不少呢！几乎关乎到每个人、每时每刻的日常活动哦！对于“预防中风”，当然也有间接作用啦！ 一、维生素B6的发现 在20世纪时，科学家除了发现“烟酸缺乏”会导致“癞皮病（pellagra）”以外，在1926年又发现另一种物质缺乏时，也会使得小老鼠诱发癞皮病，这种物质在1936年被定名为“维生素B6”，直到1939年才好不容易被真正分离出来。虽然现在的维生素B6是如此的廉价。 现代基础医学告诉我们：“维生素B6”包括吡哆醇、吡哆醛及吡哆胺，属于水溶性维生素，遇光和遇碱容易被破坏，且不耐高温。在人体小肠被吸收，人体内的活化形式是磷酸吡哆醛和磷酸吡哆胺，80%以磷酸吡哆醛的形式存在于肌肉中。 二、维生素B6的食物来源 “维生素B6”广泛分布于动物性、植物性食物中。肝脏、鱼、肉类、全麦、坚果、豆类、蛋黄和酵母等均是维生素B6的丰富来源。一般在肉类、小麦、蔬菜和坚果类中含量较高。 人体肠道细菌可以合成极其微量的维生素B6。 三、维生素B6的生理作用 由于维生素B6主要的活化形式“磷酸吡哆醛”，在人体内是百余种生化反应的辅酶，直接关系到人体新陈代谢的方方面面。大致罗列了以下几大方面： 1. 参与“维生素B12和叶酸”的代谢，参与“同型半胱氨酸”的分解。 如果维生素B6缺乏，不仅可以造成“巨幼红细胞性贫血”，还会引起“高同型半胱氨酸血症”，而“高同型半胱氨酸血症”是心脑血管疾病、血栓形成和高血压的危险因子之一。 在我们“中风预防门诊”，针对发现的“高同型半胱氨酸血症”人群，建议：在均衡饮食的基础上，通过“叶酸、维生素B6、维生素B12”的适量补充，可以有效降低血浆“同型半胱氨酸”含量，更好地控制血压、更好地保护血管。 2. 参与蛋白质的合成与分解代谢，参与所有氨基酸的代谢。 主要包括： ①参与血红素的合成，如果缺乏，可引起低色素小细胞性贫血和血清铁的升高，故常作为预防贫血的辅助治疗药物； ②参与色氨酸合成烟酸，如果缺乏也会出现“癞皮病”； ③参与氨基酸和脂肪的代谢，刺激白细胞生成，可用于治疗“白细胞减少症”； ④有助于修复“口腔溃疡”等等。 3. 参与糖原、脂质、神经鞘磷脂和类固醇的代谢。 主要包括： ①可以促进亚油酸变成花生四烯酸，促进花生四烯酸与胆固醇结合，易于胆固醇的转运代谢和排泄，此外，还能抑制血小板的功能和纤维蛋白的形成，故有助于降低胆固醇和防止血栓形成； ②参与神经鞘磷脂的代谢，常作为周围神经病变（如腕管综合征）的辅助性药物； ③可以终止类固醇激素的作用，如果缺乏，会增加人体对雌激素、雄激素和维生素D的敏感性，这将影响到乳腺癌、前列腺癌、子宫内膜癌等激素依赖性癌症的发展及预后。 4.参与重要神经介质（5-羟色胺、牛磺酸、多巴胺、去甲肾上腺素和γ-氨基丁酸）合成。 这在临床上应用就很广泛了，往往在治疗“小儿惊厥、婴儿喘憋、妊娠呕吐、焦虑、抑郁、帕金森病、智力发育迟滞”等疾病方面都有可能会用到。此外，通过影响脑内多巴胺代谢，减少催乳素分泌，可以帮助产妇抑制乳汁分泌。 5.其他 如参与核酸和DNA合成，维持适宜的免疫功能；治疗光敏性皮炎；拯救顶秃；抢救异烟肼中毒等等作用。 |
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