今天要给大家分享的这个做法,比酸辣土豆丝更加的好吃,味道更加香浓,而且做法要容易很多,它就是凉拌土豆片。 凉拌土豆片 【材料】土豆:2个、生抽:2勺、蚝油:1勺、醋:2勺、辣椒粉:1勺、白芝麻:适量、大蒜:2瓣、葱花:适量、热油:1勺【制作过程】第一步:将大蒜切成蒜末,和葱花、白芝麻、辣椒粉一起加入碗中,淋入一勺热油,将食材爆香。 第二步:加入生抽、蚝油、醋,搅拌均匀,调成凉拌酱汁备用。 第三步:土豆削去外皮,清洗干净,然后切成薄片备用。 第四步:煮一锅开水,将土豆片放入,将其煮熟。 第五步:把煮好的土豆片捞出,放到冷开水中过凉,然后沥干水分。这样可以让土豆的口感更加的爽脆。 第六步:最后将凉拌酱汁倒入土豆中,搅拌均匀就可以吃啦。 凉拌土豆片就最好啦,非常简单快手的一道凉拌菜,酸辣开胃,好吃又下饭,炎热的夏天食欲总是比较差,做这道菜吃正适合,一起来试试看吧。 |
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