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在暑热的夏季，有一种特别的蔬菜因其清热败火的特殊作用而备受青睐，它就是“苦瓜”。苦瓜虽味苦，但却具有清热解毒、降血糖、养颜嫩肤、养血护肝等多种食用和药用价值。  生活中平常的事物，仔细观察往往给我们许多人生好思考。在农村居住时栽种过苦瓜，是买的现成苦瓜苗栽的，结果栽多了——没想到苦瓜这么易活又爱结瓜，有些吃不过来。当时也不知道可晒干留冬天吃，一些落在藤蔓上的苦瓜后来变成黄色，成熟开裂后里面的籽居然成了红色，苦瓜和籽都由苦变甜了，难怪有人说苦瓜也叫“苦尽甘来瓜”。  苦瓜还有一种“不传己苦与他物”的神奇品质，就是苦瓜与其他蔬菜乃至鱼肉同炒同煮时，绝不会把自己的苦味传给对方，所以苦瓜被认为“有君子之德”，誉之为“君子菜”。故在此食用苦瓜时节，感悟苦瓜给我们启示的时刻，作《苦瓜吟》：  世人皆爱甜，君独警以苦。 谁不慕美颜，唯汝示癞鼓。 援藤瓜满枝，生熟可消暑。 品后思人生，苦乃甘之母。   |
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