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今日消息 一切都是刚刚好 2020/8/５ 星期三 1 葡萄实时全球市场洞察 相关国家 ：美国 类别：生产产量/库存 生产季节性 情报： 加利福尼亚的葡萄季节始于6月下旬/ 7月初，开始于北部，然后通过中部和圣华金谷向南移动。南部地区从7月下旬开始增产，直到11月下旬/ 12月上旬才开始供货。 相关国家 ：土耳其 类别：价格趋势 环境问题（天气/疾病） 情报： 近年来，葡萄种植者的生产成本一直在稳定增长，为应对COVID 19爆发而采取的预防措施也带来了额外的成本。然而，代尼兹利的农场价格在早期收获产品中仍为每公斤0.50-0.65美元，在本季节中约为每公斤0.42美元。生产成本增加和农场门口价格稳定意味着种植者的利润率越来越小。 相关国家 ：土耳其 类别：生产设施 出口国市场状况 情报： 土耳其投资者正在布尔丹地区建立葡萄加工厂。工厂初期的处理能力为3MT /天，并且随着进一步的扩展，它将达到10MT /天的能力。 相关国家 ：土耳其 类别：价格趋势 出口国市场状况 情报： 马尼萨（Manisa）萨利赫利（Salihli）地区的种植者已经开始收获“优质无核”葡萄，并将其出售给出口市场。马尼萨（Manisa）是土耳其葡萄生产的中心，该市每年种植无籽葡萄387公吨。萨利赫里区负责生产无籽葡萄，产量为17.3千吨，此外，有籽葡萄的产量为3.3千吨。 葡萄起源与品种 －尽管有大量的生物考古、历史和遗传数据，其古代葡萄品种的起源和驯化仍然未知。但现有数据显示，葡萄栽培和驯化似乎发生在公元前七至四千年之间，在黑海和伊朗之间的地理区域，古埃及也有葡萄，发现了葡萄酒的痕迹在国王陵墓中。 -葡萄分为两大类（食用葡萄和酿酒葡萄）。 -鲜食葡萄分为（有种葡萄和无核葡萄） -根据品种，鲜食葡萄的特征是不同的颜色，形状，大小，糖度和酸度。 火焰葡萄 樱桃红色，无核，酸甜，酥脆。 中型葡萄 水果颜色：红色 水果大小：中 成熟/收获：五月下旬 pH值：5.5-6.5 汤普森葡萄 淡绿色无核，结实，圆形浆果，甜，多汁，皮非常嫩。 最受欢迎的食用葡萄之一。它也是葡萄干最常用的葡萄。 水果颜色：黄色-绿色 水果大小：中大 成熟/收获：八月 pH值：5.5-6.5 深红无核葡萄 颜色为浅红色，非常独特，甜美，多汁的味道。皮肤酥脆，果肉多汁。果肉为绿白色，具有中等的脆度。 水果色：浅红色 水果大小：中等 成熟/收获：七月 pH值：5.5-6.5 红地球葡萄 红地球是一种非常大的，有种子的香脆多汁的红葡萄，果肉坚硬。 糖度：16至17° 水果色：红色 成熟/收获：七月 果实大小：非常大 pH值：6 6.5 葡萄品质级别 1类 2级 最低等级 品质的关键因素 -分类和分级。 -运输和冷链，以保持最佳状态以交付高质量的产品。 -必须控制农药的用量，以确保最终产品是安全的。 -糖度和酸度水平。 -外观。 -果色。 -束形。 -风味和质地：酥脆，甜美，细腻。 -果实成熟度。 -昆虫和疾病损害。 -物理外伤。 价格的关键因素 -手续费 -冷藏费用 -运输费 -人工成本和包装材料 -投入成本：人工，机械化，肥料，杀虫剂，杀虫剂，除草剂，燃料和电力。 |
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来自： 昵称70743283 > 《全球情报分析》
