|
葡萄是深受人们喜爱的一种水果，我们经常用晶莹剔透来形容葡萄的外表。葡萄的品种多样，颜色各异，紫红色的，碧绿色的，仿佛一颗颗不同颜色的宝石，轻轻扒开葡萄皮，一个嫩嫩的果肉呈现在你的眼前，果肉半透明的看上去像水晶，像玛瑙，散发着迷人的香味，使人口水直流。 但是你知道吗，葡萄本身营养丰富，而葡萄晒干之后的价值却也是不可小觑的，这就是我们今天要说的葡萄干。 葡萄干肉软清甜，营养丰富，也是很受人们欢迎的。 葡萄干的吃法有很多，直接食用，煎汤，熬膏，或浸酒服用均可。如果是直接食用，它的味道酸甜可口，是居家必备之食品，有事没事，嚼两口，这滋味还是不错的。 那么葡萄干究竟有什么样的功效和作用呢? 1. 葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，帮助改善贫血，血小板减少; 2. 葡萄干内含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于冠心病患者的康复 3. 葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸，常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用，还是妇女病的食疗佳品。 不少干果都有其促进人体健康的绝招，而葡萄干所含的营养成分更是令营养学家赞叹不已，美国营养学家做过的一项研究表明，如果每天摄食相当于400卡热量的葡萄干，能有效降低血中胆固醇，同时还能抑制血中坏胆固醇的氧化。此外，葡萄干能改善直肠的健康，因为葡萄干含有纤维和酒石酸，能让排泄物快速通过直肠，减少污物在肠中停留的时间。更令人兴奋的是，葡萄干中含有一种称为白藜芦醇的成分，它能有效地防止细胞恶变或抑制恶性肿瘤的增长，而且能阻止白血病细胞的分裂。另外，葡萄干中的纤维能防止果糖在血液中转化成三酸甘油酯---一种血液脂肪，从而降低罹患心脏病的危险。 |
|
|
