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原蜜和结晶蜜哪个好?蜂蜜的结晶是蜜还是糖? 蜂蜜是小蜜蜂采集植物的花蜜或者分泌物经过反复酿造而成的甜物质，有着极高的营养价值。不过市场中的蜂蜜有很多类别，你知道原蜜和结晶蜜哪个好吗? 原蜜其实就是指小蜜蜂酿造的，不经过二次加工的蜂蜜。有成熟和不成熟之分，成熟的蜂蜜中含有氨基酸、维生素、葡萄糖、果糖等180多种营养物质，对身体有很好的滋养效果。 不成熟蜜则是未等小蜜蜂将蜂蜜充分酿造成熟就取出的蜂蜜，这类蜂蜜含水量比较大，含有的营养物质稀少，不仅营养价值极低，还特别容易发酵变质。由此田野牧蜂不建议大家购买这样的蜂蜜，滋养身体的效果不大。 结晶蜂蜜其实就是放置一段时间后出现结晶的蜂蜜，结晶是蜂蜜的一种正常现象。只要条件适宜，蜂蜜中的葡萄糖小结晶核就会不断运动，最后形成结晶体。结晶蜂蜜和原蜜属于从属关系，它是原蜜下面的一大类别，而且单凭结晶并不能准确分辨蜂蜜的好坏。 更何况影响蜂蜜质量的因素有很多，从采集到最后的灌装，不管哪个环节出错，都会影响蜂蜜的质量。原蜜包含的范围太广，大家若想准确了解哪个蜂蜜好的话，最好还是以检测为准，经过精密仪器的分析，蜂蜜中含有的成分都可以一目了然，这样对蜂蜜的品质也有一个准确的判断，可以让你完美的避开劣质蜂蜜。 |
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