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周金萍，笔名映山红，湖南省津市市作家协会副主席、散文协会会员。作品散见于《中国教育报》《中华家教》《婚姻与家庭》《现代教育报》《当代家庭教育报》《红楼梦学刊》等刊物。 这样的茶叶里家乡的味道【原创】 父亲到北京来之前，我特意给他打电话，让他给我带点家里的茶叶过来，母亲说家里的茶叶都是自己晒的，没有买的好喝，干嘛还要这些？ 的确，我把父亲带来的茶叶放很多在茶杯里，洗过一遍后，泡两次就没茶味了……不过，我才不在乎这些呢！我要的就是这种茶里“家乡的味道”！ 我知道，这些茶叶都是母亲早上趁着露珠未干去采摘回家的；我也知道这些茶叶是父亲那双长满老茧的大手揉出来的，端上茶杯就好像看到了父亲母亲劳动的样子！ 记得我小时候跟母亲一起去采摘茶叶的情形：我那时大概七八岁，周末我学着母亲的样子挎着一个小竹篮，跟在她身后，一颠一颠儿地来到我们自家的菜园地里。菜地边上就种着一圈茶树，母亲教我怎么识别可采的嫩茶：茶树都是被修剪得挺整齐的，最上面一些嫩嫩的小茶叶是可以摘的，母亲说太小的，不足1厘米的不能采，还能长长，摘早了可惜；超过3厘米的也别采，可能都老了！ 母亲一生都这么细致，她做的茶叶，我喝着就能随时随地感到她的用心、温暖和关怀！ 把茶叶采回家后，在阴凉处放上一天，这样既能保持茶叶的新鲜又不致于使茶叶枯萎。晚上，爸爸干完农活儿就会把手洗干净了去炒茶。这时，母亲先把大锅烧干了，父亲把新鲜的茶叶到进大锅，母亲把火烧得旺旺的，父亲的大手不停地在锅里翻腾着嫩茶，炒茶时只能用手、不能怕烫！因为茶叶娇气，不能在锅里停留时间太长，无论多烫，父亲都不能停下，得不停地翻动茶叶，这样直到把茶叶炒成金黄色、直到茶叶中水分炒干。 这样的茶叶里有父亲温暖大手的味道！我能不时刻想念吗？ 家乡的茶叶还令我想亲爱的奶奶家的茶果的味道 记得那时候我还没上小学，每天早上起床我都会去奶奶家溜达一圈儿，有时候我明知奶奶去采茶果了（茶叶树上结的青青的茶果），我故意高声大喊：“奶奶”！“哎！我这就回去！”我坏笑着看着奶奶急匆匆地从采地那边跑回来，我知道马上就有香香的“茶果茶”喝了！这是我奶奶独创的一种茶：每天趁露水未干，奶奶就烧上开水，然后去对面的菜地采茶果回来，回家水一开奶奶就把洗净的茶果整颗倒进开水壶里煮，青青的茶果放进开水里熬啊熬，慢慢地开水变成了红褐色！这种红红的茶水、冒着白白的雾气，放凉了喝起来清香扑鼻、甘甜爽口！ 这就是奶奶家茶的味道、也是我童年喝过的最好的饮料,更是我们家乡特色的饮食文化！ 家乡的茶叶还令我想起在学校那些欢乐的劳动时光。 记得我上三年级时，那年春天一个晴朗的上午，那天正好我们有劳动课，老师让我们拿上空书包去了一块茶山地旁边。茶山老板阿姨满面春风地跟我们说：“孩子们，你们会采茶叶吗？一会儿看谁采得多、采得好！我们有奖励哦！一斤新鲜茶叶一角钱，给你们去买糖吃啊！”“哇！太好了！”我们不约而同地欢呼起来！ 我有跟母亲一起采茶叶的经验，所以不用老师教就可以快速采摘新鲜茶叶。第一次采满一书包的时候，去交给收茶的阿姨，她高兴地夸我：“这丫头摘的不错，都是嫩嫩的，不大不小，可以可以.....哦！摘的速度也快啊！”阿姨给我称完茶叶，登记了斤数，我又高兴地去接着采，到中午的时候我得到了两角多钱的工钱，我那个兴奋啊！那时候我们花2分钱就能买一只冰棍、五分钱能买一个扇子糖、一角钱能买一个大作业本。这次是我靠自己的劳动第一次挣到那么多钱，这些清香的茶叶让我兴奋了好长时间，这种终身难忘的成就感也是我为什么如此钟爱家乡茶叶的真正原因！ 家乡的茶叶里有我熟悉的亲人的味道，有我童年时代美好的回忆，它们饱含着我对故土的思念……我能不喜欢家乡茶叶的味道？ 3、本刊对所录用的稿件保留删改权，文责自负。来稿请附作者简介、通讯地址、联系电话及个人照片，以正文加附件形式（在其它公众号发表过的勿投本刊）。 |
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