夏天是盛产水果的季节，也是吃水果的季节，其中，葡萄就是夏季应季水果之一，也是人们特别喜欢吃的一种水果。
葡萄具有很高的营养价值，葡萄汁被科学家誉为"植物奶"。在葡萄所含的较多的糖分中，大部分是容易被人体直接吸收的葡萄糖，饮用葡萄汁能够较快的补充身体内所缺失的糖分。而且，葡萄中含有较多的酒石酸，能够有效的帮助消化。
知道了葡萄的营养价值有哪些，无论是大人还是小孩子，建议你们在炎热的夏季多吃些葡萄。葡萄的种类很多，质量也有好有坏，那我们应该怎么挑葡萄？既不能够太生，也不可太熟，还有一些是催熟的葡萄更不能买。
挑选葡萄有技巧，买葡萄的时候，不要买这3种葡萄，卖家自己也不吃，不新鲜还难吃，一起来学习一下吧。
1.颜色特别均匀的葡萄
葡萄表面的颜色比较均匀的，一般都是在后期使用过催熟剂，以达到使人看起来是熟透了的感觉，其实这样的葡萄吃起来并不甜，不好吃。
正常成熟的葡萄一般都会着色不均匀，这主要是因为葡萄的树叶会遮住阳光，使葡萄的光合作用不完整，因此长出来的葡萄就是有的青有的紫，而整体都是紫色的葡萄很有可能是加入了催红剂，所以，建议这样的葡萄大家不要买。
2.一碰就掉的葡萄
当我们买葡萄的时候，都会提起来看一看，如果一提起来，葡萄串中就有很多的葡萄往下掉，那说明葡萄已经不新鲜了，而不是熟透了。
当你提起来的时候，这样的葡萄还会伴有一股发酵了的味道，这样的葡萄可千万不要买。
3.没有白霜的葡萄
很多的水果表皮表面都有一层白霜，这并不是农药残留，而是水果自身生成的果蜡，葡萄也有。这一层白霜可以保护葡萄自身，减少水分蒸发，从而防止采摘后快速失水皱缩。
所以，白霜是葡萄新鲜的标志。这一层白霜用手一碰就掉，白霜越厚说明葡萄品质越好。如果葡萄的表面没有白霜，要不就是已经不新鲜，要不就是催熟的，所以不要买这一种。
掌握以上这3个诀窍，挑的葡萄好吃又有营养，各个新鲜甘甜，你学会了吗？
