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桃子是夏季比较常见的一种水果，它的味道香甜可口，营养价值高，深受人们喜欢。那么桃子放冰箱还是常温保存好呢？下面一起来看看吧。 1 桃子放冰箱吗还是常温桃子在常温下保存比较好。 桃子放冰箱久了会变酸，因为桃的甜味最主要来源于蔗糖，而不是果糖。蔗糖在30℃左右时产生较多。因此，若把桃放在冰箱中保存，其固有的香甜味道会大打折扣。 另外，冰箱内部比较干燥，这样时间长了桃子会萎缩，皮显得不新鲜。所以桃子还是放常温保存比较好。 2 桃子常温下能放多久桃子在常温下最多能放一个星期左右。 桃子的甘味来源并非果糖，因此不像其他水果会愈冷冻甘味愈强，桃子的主要糖分是蔗糖，而在30℃左右会产生较多的蔗糖。 桃子里的糖分在30℃时比较丰富，如果放在冰箱里，由于温度过低，可能造成糖分变少，所以如果想要吃甜桃的话，最好放在常温下，不要放在低温的冰箱里。 存放在常温的环境中，既能抑制酸味，果糖仍会发生作用，而且会具有蔗糖的味道。 3
桃子怎么挑选1、看颜色颜色发白的桃子应该是较成熟的，而红的桃子却不一定完全成熟。若桃子尖部是红的，下面是绿的，这样的桃子是半熟的，味道不怎么样。 2、看斑点与挑选梨子不同，很多人会挑选表面斑点少的桃子，殊不知斑点多的桃子恰恰是甜度很高、味道鲜美的。 3、看大小尽可能选择大小适中的桃子，很多人喜欢买大桃子，里面可能开裂了，所以不宜购买。 4、摸表皮用手摸桃子的表面，如果感到桃子表面的桃毛有些扎手，说明桃子没有被添加一些保鲜剂等，还是新鲜的桃子，可放心购买。 5、掂重量用手掂掂桃子的重量，若同样大小的桃子，则重的桃子较好，轻的很可能水分少，口感不佳，味道欠缺。 |
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