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目前，我国农产品流通市场形成了以农户、农民合作社、农产品加工企业以及经销商为主要流通主体，以农贸市场和批发市场为载体的格局。我国农产品流通成本一般占总成本的40%左右，其中鲜活产品及果蔬产品要占60%以上，而国外发达国家物流成本一般控制在10%左右。因此在全产业数字化背景之下，农产品数字化转型升级成为必然趋势，将线下流通的农产品搬到线上流通，能够最大程度上节省农产品流通中的物流成本。 但是如何进行农产品的数字化升级，成为现阶段所有农民、农村合作社等农产品源头群体首要解决的问题。 寻根溯源，农民有好东西卖不出好价钱，城市居民找不到好农产、消费信任度差。农产品数字化首先需打造产品IP，通过与专业机构合作赋能，输出产品背后的人文价值、产地溯源以及制作过程等，建立顾客信任；然后，通过全渠道获取目标客户，借助社交电商、社群电商、社区电商、线上网络平台等聚集客流，开展试吃体验与口碑营销，为顾客产地直发更新鲜更优质的农产。 打造农产品IP，从扩充品类及内容企划入手。通过与专业机构合作赋能，输出产品背后的产地溯源、人文价值、生产全称、产品展示、顾客互动等，进行差异化产品、人格化品牌。打造“从源头到餐桌”的概念，让消费者能看到从种植到收割、加工运输、再到市集和餐桌的全部过程，感受每个农产品背后的故事，建立顾客信任，增强粘性，培养品牌忠诚度。 二、全渠道获取客户 ①线上平台 借助小程序、微商城、APP等线上平台，以及PC网店，全面拓客，并将各个渠道的顾客数字化。 ②线下平台 通过数字化将传统门店升级换代，为农产开辟自营体验店、合作外店以及社区加盟店，快速、精准、有效传播农产品牌，提升顾客服务体验，融合线上多渠道，实现全渠道销售。 ③社区电商 在社区开设实体店，通过吸引到店、服务到家、共享空间等社区营销，将实体店销售范围扩大。 ④社交电商 实体店具有天然的信任优势，通过导购建立人与人之间的链接产生信任，将商品、服务等内容传播出去，产生裂变式营销。 ⑤社群电商 在同一个店消费的人群一定有共同属性，将这些有共同属性的人聚集在一起形成社群，通过活动交流、知识发布、互动分享等激发他们的需求，从而获得效益。 三、体验式营销 开展试吃体验与口碑营销，为顾客产地直发更新鲜更优质的农产。借助社区、社交、社群等传播渠道，吸引顾客，并关注消费体验的反馈及售后服务的反馈机制，形成体验式消费闭环，深入了解消费者的需求，做好服务，增强客户粘性，培养品牌忠诚度。 四、农产品数字化案例——燕谷坊 燕谷坊——以构建食养社区为依托，秉承“一手农民 一手市民”的宗旨，致力于成为农业新零售标杆性平台。 ①IP打造 燕谷坊聚焦大健康行业，一方面，燕谷坊以食养入手，采用自身零售连锁同业联盟，并整合保健、医疗等进行跨界合作，抱团共同打造新零售平台，不断丰富大健康产品品类，为消费者提供全面的大健康生活服务方案。 ②渠道布局 借助又一城提供的全渠道零售系统，实现千店千面，为消费者提供全方位的购物选择，共享平台数据给所有入驻商家，未来燕谷坊还将整合周围所有店铺，提供更全面的生活服务方案。 ③渠道布局+体验消费 另一方面，燕谷坊还大力投资财货通手机货柜以及媒体资源，并与国外商家合作，整合多种资源与能力打造品牌形象，将销售端铺设到消费者身边。 在数字化变革时代，农产品如何借力互联网，打开新市场？随着农村物流等基础条件的完善，还有受疫情影响市场及政策的加速变化。全国农产品走上品牌化之路、全渠道引流、构建体验式营销迫在眉睫。 |
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