【原】Mina et~~ Etienne 带你逛巴黎最棒的面包店！

Bonjour, tout le monde. Aujourd’hui,on invite deux animateurs qui vous présenteront les meilleures boulangeries à Paris.Alors,bienvenue à nos invités, Mina et~~ Etienne !”

面包家族：用T80号面粉制作而成。可颂，巧克力面包以及其他一些苹果派都是极好的。对了，一定也不能错过东方布里欧，用橙子的花雕刻而成的以及用各种香味组合而成的蜗牛面包。

完全没有收到信息媒体化中骚动的巴黎影响的主厨Jean-Paul Mathon，是一位传统的面包大师，整天泡在面包粉的世界中。他所有的面包都是用一种传统的法国面粉缓慢揉捏而成，并且经过长期的发酵过程直到面包达到一个很好的状态。

他家最受欢迎的面包是一款长方形的面包，切成四分之一或对半切开再卖，里面的面包心是蜂窝状而面包皮拉伸直，在空心烤盘上烤熟。面包的味道独一无二带有一丝丝烟熏的味道，夹杂着香草和榛子的味道。他家的法棍同样也非常值得一尝！

特色面包：每周三、周四、周五的下午，依据各种原材料的季节性特征，可以尝到各种面包。红米酵母发酵制成的面包，大南瓜葡萄干面包，黑炭面包以及白巧克力面包，当然还有一款苹果和苹果酒面包同样让人垂涎三尺。

在法国，如果我们想找一家能够为1800户住户提供面包的面包店，除了巴黎，其他地方很难随处可见这种面包店。满口面包的感觉其实是四种配料的融合感（面粉，水，盐，酵母）以及四道制作工序的完美组合（和面，发酵，揉捏，烤）。如果说一根法棍或者一个面包给人一种很简单的感觉，那么实际上在咬上这样一口面包之前至少需要5小时的细心制作。选择最优质的原材料以及对制作工艺的纯熟掌握都决定着最后是否能有鲜嫩脆爽的面包。一个好的面包首先要看烤的是否到位，一个拥有金黄色的外皮，蜂窝状酥软的面包心的面包才是好面包。

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