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菠菜鸡蛋饼

 沙漠水滴李娜 2020-08-06

菠菜真是一种让人欲罢不能的蔬菜,第一,颜色碧绿,养眼;第二,跟很多食材放在一起都可以,百搭;第三,味道独特,难忘;第四,用它烙饼蒸馒头特别软,惊喜……

今天水滴来做菠菜鸡蛋饼。

菠菜鸡蛋饼

原料:

菠菜一小把

面粉适量

鸡蛋两个

盐少许

制作过程:

1、菠菜洗干净,切碎,放进搅拌机加水搅拌成泥。

2、用筛子过滤出菠菜汁儿。

3、往菠菜汁儿里逐渐加面粉搅拌成可流动的液体。

4、磕两个鸡蛋进去,搅拌均匀。搅拌到用勺子舀起来面糊不断线的往下流。不能太稠,太稠烙出来的饼硬。加少许盐进去,搅拌均匀。

5、电饼铛预热,预热后刷一层植物油,然后舀4勺面糊进去,用木铲子抹平,盖上饼铛盖。

6、上下灯全灭后,掀开盖翻面,盖上盖继续加热。

7、上下灯全灭后,出锅。菠菜鸡蛋饼做好了!是不是很养眼?

如果想更漂亮一点儿,可以用家里的饼干或者慕斯模具做出造型。

水滴做好菠菜鸡蛋饼时,儿子已经吃了半碗饭,两个花生红糖橄榄包,喝了一碗粥。看到柔软又美味的菠菜鸡蛋饼端上来,他大口大口往嘴里塞。水滴都看呆了!

“宝贝,你这简直就像在参加吃食物大赛一样,一口吃那么多干嘛?吃那么快干嘛?”儿子嘴巴鼓鼓囊囊的说:“味道不错嘛!”

如此简单又美味!赶快做给最爱的人品尝吧。

生活如此美好!让我们一起来享受它!

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