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接连两天，水滴每天都做这道菜。一上桌，儿子就吃掉一大半。果爹看儿子吃得那么香，说：“我以为你做的是韭菜鸡蛋饼呢。”水滴回答：“韭菜鸡蛋饼需要加面粉，这是韭菜摊鸡蛋。韭菜特别鲜嫩，一咬满口汁水，保留了韭菜的鲜香。” 这道菜没有任何技术含量，只需要掌握好盐的用量。太淡了不香，太咸了没法下口。如果咸淡掌握得恰到好处，就可以美美的享用了！ 韭菜摊鸡蛋 原料： 韭菜一小把 鸡蛋3个 盐适量 十三香适量 制作过程： 1、韭菜一根根洗净，切碎，与打散的鸡蛋完全混合。加入适量盐和十三香搅拌均匀。 2、电饼铛下火预热。倒适量植物油，倒韭菜鸡蛋液进去，均匀摊平。韭菜和鸡蛋都很容易熟。底部凝固能翻面时，翻面再烙一会儿即可出锅装盘。鲜嫩多汁慢慢享用吧。 生活如此美好！让我们一起来享受它！
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