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2020年2月15日 窝在家里，闲来无事，拾起了许多撂下的活儿。蒸馒头，就是其中之一。 在朋友圈晒了几次自己蒸的馒头，许多朋友大吃一惊! “是你蒸的吗？窃取的夏老师的劳动成果吧？” “张老师真是文武全才啊！” “勇哥，里里外外都是一把好手！” 甚至有好几个朋友私下咨询我怎么留面引子，怎么和面，怎么发面——当然，以南方的朋友为多。 说句实话，这几锅馒头并非我一人的功劳，是我们夫妻同心协力的战果，虽然晒了朋友圈，但我不敢居全功。 不过，我的确是会蒸馒头的。 孔子说：吾少也贱，故多能鄙事。我之所以会蒸馒头，也和小时候的家庭有关系。 我家在山区的农村，父母都是老实巴交的农民，没什么本事，也就是打打零工，种种庄稼。我在家里排行老大，因为没有姐姐哥哥，所以我从不大就成了父母的帮手。 或许是穷的人孩子早当家的缘故吧，似乎我很小的时候就比较懂事！记得上小学的时候，父母都在本村的砖窑上干活，有时放学回到家里，父母都还没有放工。我放下书包就在外边的土炉子上烧水或者给猪煮猪食。下午放学后，还要牵着家里的小羊去放羊，同时还要背回一大粪箕子（应该是这样写，一种背在肩上，后边像筐子的农具。）青草。邻居们都说我“托生瞎了，应该是个小女孩的”。我听了，虽然心里有点不爽，但也知道这是夸奖我，干得更起劲了。 记得有一次中午放学，（应该是在上二年级的时候）我回到家，等了好久父母也没来。实在饿极了，我就挨个锅里看看有没有吃的。在一个大铝锅里，发现了剩下的半锅地瓜“糊豆”。（用玉米面加成块的鲜地瓜煮在一起的粥。）没办法，我就费了不少的劲儿才端到外面，又用柴火热了热。实在太饿了，没等怎么热就又端着回屋里去吃。 过屋门槛子的时候，裤脚被上面的钉子或者是其他东西挂住了，一下子身体失去平衡，铝锅扔了，“糊豆”洒了，我也趴在了地上，溅得满脑袋上都是。我害怕母亲回来责备好，就坐在地上哭。 记不得哭了多久，母亲回来了，看到这个情景，并没有怎么责备我。拉我洗了洗脸和头，换了身衣服，嘱咐我以后要小心一点儿，还问我摔得疼不疼。我摇了摇头。 我感到非常意外。在我的童年的记忆里，母亲是非常严厉的。因为我有时不想看弟弟，光顾着自己玩，没少挨了批。那一次，竟然没被骂，实在是出乎意料。现在想来，母亲可能也觉得自己回来的太晚，更庆幸我把“糊豆“烧得不太热，否则，后果不堪设想。 渐渐地大了点儿了，我就想着帮父母做更多的事儿。 有一天，回到家，看到面盆里有和好的面，我就学着母亲的样子，揪成一块一块的，揉几下，放在锅里蒸。估摸着时间差不多了，我打开锅一看，顿时傻了眼——和母亲平时蒸的完全不一样！又小又黑又硬！怎么回事呢？ 母亲回来了，看到了，笑了起来：“傻孩子，你这是没加碱面啊！”于是，母亲又细致地讲了怎么加碱面儿，怎么揉面，我一一记下，却没怎么放在心上，总觉得不就是加点碱面吗？下回加上不就完了。 殊不知，加碱面也不是那么简单的事儿！ 当时，在农村，馒头也不是常吃的，我们这里一般多吃煎饼。不记得过了多久才又遇到了一次“大展身手”的机会。 这回我学乖了，弄了一些碱面儿，放在一个碗里，加了点凉水，却发现碱面儿结成了小块——记得母亲做的时候，不是这样的呢？想了半天，终于想起要用温开水！ 于是，又换了温开水，抓了一把碱面就放到了碗里面。然后，又倒到面盆里，再加些干面，使劲和了起来。 看着自己揉得大小不一的馒头放进了锅里，放在了灶上，我心里美滋滋的，心想：小样儿，不就是个馒头嘛，有什么大不了的！ 可是，这锅馒头蒸得如何呢？会不会得到母亲的夸奖呢？ 欲知后事如何，且听下回分解。
转变源于自我 成长不可替代 |
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