这才是黄茶的正确冲泡方式

黄茶经过焖黄后，略带苦涩的茶多酚大量流失，并产生一些可溶性的糖类，因此茶汤金黄透亮，气味芬芳，入口甘甜而醇厚，但如果不掌握正确的泡法，是泡不出好喝的黄茶的。

用水

泡黄茶宜用纯净水或矿泉水，且水温要是85度左右的开水，如果是黄大茶，温度可以更高，如果是黄芽茶，温度可以再低一点。

茶具

泡黄茶宜选用透明玻璃杯或盖碗，用透明玻璃杯冲泡，便于欣赏茶芽在水中似群笋破土，缓缓升降的景象。

温杯

用沸水将茶具温润一遍，以此来提高茶杯温度，避免泡茶时，茶具吸收了水的温度，而影响了茶汤滋味。

投茶

根据1:50的比例，取适量的黄茶，放到茶杯里。投茶量过多或过少，都会导致茶汤滋味不佳。

润茶

沿杯壁倒入热水，水量占杯容量的四分之一为宜，浸润30秒后，被水漫湿的茶叶开始舒展开来，并且可以闻到茶叶所散发出来的香气。

冲泡

然后再注入适量沸水，让水由高处向下冲，注到约为茶杯的七分满即可，闷泡大约120秒即可饮用第一泡，饮用后留三分之一的水量，续水进行第二泡。

此后每一泡茶汤只剩下三分之一的时候，再续水冲至七八分满即可。第二次出汤为2分钟，第三次出汤为3分钟，第四次出汤为4分钟，可根据茶叶的厚度可以自己稍微调整时间。