藏新茶，喝老茶

对于普洱茶茶友都有一个共识——仓储达标的话可以长期存放品饮的。那何为新茶何为老茶呢？新茶和老茶其实是个相对的概念，我们不愿意喝新普洱茶的原因到底是随大流还是真的知道自己不适合新茶呢？

老茶的概念和界线一直是茶叶市场上的宠儿，三年以上的？十年以上的？二十年以上的？三十年以上的？还是五十年以上的？

普洱茶的存放确实随着时间慢慢的陈化，会有不同的变化，原料好的茶随着时间推移也会有惊喜。但是如果我们一味强调动不动就喝几十年的老茶，姑且不说是否有作假的问题存在，其实你喝到的只是这个茶的一个味道，而有可能错过了这个茶被时间这个制茶大师所陈化的最美的味道。

其实并不是所有的普洱茶越存越好喝，因为有的茶因为地域的原因她的特点就是香味，结果在茶的头几年没有喝到茶的香，而去喝几十年后平淡无奇的茶汤那就也可能是你喜好平平淡淡才是真吧。

很多茶友就会说那我们应该怎样喝茶存茶呢？其实我觉得这个问题是没有标准答案的，和大家介绍下我自己的习惯吧，我对于新茶和老茶都是可以接受的，在一定程度上我更偏爱新茶和三年以上十年以内的茶，因为我总觉得自己存下来的茶我才放心，存放茶叶是个技术活，具体以后再详细介绍。

对于存茶呢，我个人觉得大家首先得知道自己对茶的喜好，对于生普有个大致了解或者试喝过觉得喜欢的话，每年可以固定的买当年的一提茶外加一到两饼单的，如果喝不惯当年的新茶，可以先买几饼三年左右的自己慢慢喝，把今年的先存放着，这样的话，经过一到两年的时间，自己慢慢也有了存货，而且随时能喝到自己喜欢的🦅🐻这款茶自己存下来的不同变化和口感，这样也就实现了自己喝老茶存新茶的良性循环，也让自己能亲身体会到存茶的乐趣和随时品饮时光的味道。当然这也是可以根据自身经济能力进行调整的，存一提只是为了更好的便于存放，如果简单点根据自己的喝茶量也可以灵活选择存两到三饼的，保证一饼喝，另还有存放着以达到自己和老茶的目的，对于老茶友和发烧友呢，后面我也会和大家交流交流自己怎存茶怎么分不同种类同仓存储的。

总之，普洱茶的美妙就在于她的陈化，而我们可以去见证和品味她的蜕变的，也可以通过她尝到岁月的味道！