一直喜欢喝茶,喜欢铁观音,喜欢肉桂,喜欢金骏眉,还有一段时间喜欢碧潭飘雪一类的花茶,但对于普洱没太多好感,之前喝过熟普,味道完全没有吸引力。五年前,因为楼下开了家普洱茶馆,开始真正接触普洱。 为了招待朋友,在茶楼存了一饼熟普,只是作为应酬需要才来喝一点。直到有一天,广西的兄弟送我两饼茶,还有一个塑料袋,里面装了大约四泡散茶。 马上约了懂茶的朋友开喝,就是这四泡散茶——明前古树班章,让我喜欢上普洱! 没想到普洱生茶如此好喝,香气霸道,回味悠长,既有绿茶的苦涩生津,又有花茶的满屋飘香,重要的是,从第一泡到第十泡,味道不减还有悄然变化,如果是绿茶花茶,三泡之后就等同白水了。 以前一直没喝过生普,总听说生普要放几年才好,这次算是重新认识普洱。一起喝茶的朋友也懂胃口,过了两天又一起约茶,带来了他存放两年的纯料班章生饼,这一次,让我彻底爱上普洱! 存放两年的普洱香气依然浓烈,口感更加醇厚,生津,回甘,感受后背发热,微微出汗,浑身舒泰,朋友说是茶气足的表现。 从此先找班章,找大白菜,找八八青,找九二方砖,找老生普号字茶,每一种知名的普洱都想尝一遍。后来花费太高了老婆有意见,又改追冰岛,追薄荷塘,追昔归,追那罕,不同的山头又有不同的味道,每找到一款好茶,就会杯不离手,心生欢喜。 题主问为什么说普洱是最后一站,我想,大概因为普洱茶的口味带来的丰富体验,以及藏茶带来的感觉的提升和等待生茶更佳转化的乐趣。观汤,闻香,生津,回甘,喉润,每一泡茶,从第一道到最后一道,感受都有不同。 每个人喜欢的口感不同,不能一概而论,但普洱茶有生普和熟普、老茶和新茶,可以满足大多数人的喜好。也不是越贵越好,有些老茶很贵,我却不喜欢。 可能是因为班章的香而入道,朋友都说我起点太高,现在的珍藏茶是多款班章,口粮茶是十年的景迈生普和昔归生普新茶。景迈口感顺滑回甜明显,存放十年茶汤醇厚饱满。昔归的香气浓郁不输班章,虽没有那么霸道,喝起来也如沐春风。 如今,老婆也被我带着喜欢上了普洱,尤其喜欢香味的生普新茶,每晚泡上一壶,边聊天边喝茶,不亦乐乎。 如果你也喜欢茶,一起聊聊吧 |
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