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一双筷子 作者简介 夏四文，初中教师，从教二十余载。教学之余读点书写点文，自娱自乐。
受朋友之约，一同光顾一西餐厅，进店就桌而坐。桌上一下子就摆满了，杯，盘，碟，刀，叉。服务生训练有素，热情周到，彬彬有礼，一句“请慢用”，让客人心里暖暖的。“谢谢，请来两双筷子吧。”朋友说。 潜意识里面，我们就餐吃饭是不能没有筷子的。 记得小时候，五六月龄的婴儿就会考虑断奶，然后添加辅食，都是一些米汤、米糊、稀饭之类的，牛奶更无从说起。一般是用烧制的瓷瓦质的小勺子对小孩进行喂食，那时塑料勺、金属勺还未问世。也许是小孩对这小勺子特别感兴趣，也许是小孩饿的比较久吧，最喜欢用小手抓勺子，如果勺子较热，较滑，小孩手一松，瓷勺就摔地上啦。大人在旁，嘴上虽说着“岁岁（碎碎）平安”，但是，心理未必真高兴，毕竟碎了一勺子，要钱再添补，何况手头没几个是很宽松的。 这时，人生中的最长情的陪伴——筷子就登场了。中国人是很讲究仪式感的，一家人一定要围桌吃饭，人到齐才吃饭，尚不能坐稳的小孩则抱在手里吃饭。外国人刀叉同时进攻，而中国人一般右手用筷则可以完成吃饭这动作，刚好把左手解放出来，抱着孩子坐在大腿上一起就餐，是不是一种创举呢？年轻的爸妈一般是尝试性的用筷子调动崽崽的味蕾。筷子一伸，碗里轻轻一蘸，菜汁汤羹随筷而来，往崽崽嘴边一沾，崽崽也许被这非母乳味搞懵了，眼睛一眯，眉头一皱，继而嘴巴再一张，小舌再一舔，再不停的舔，人生百味从此开启。好酒的爷爷、外公，自然会培养传承人，于是筷子往酒杯一蘸，再往孙子嘴边一放，即刻大变脸，“作孽啊，还小呢，还怕没人陪你喝？”奶奶外婆心疼了；好玩的哥哥、姐姐，也会借此树立形象耍点权威，于是筷子往辣椒里一蘸，再往弟妹嘴边一放，瞬间嚎啕大哭，“臭崽子，你看长大了告诉他怎么还你”，爸妈伸手过去，哥姐早跑远了。 筷子这么奇妙，小孩自然不会满足于一沾一舔，一到桌边，一双手就不停地抓筷子，继而是抢筷子。没法了，那就干脆给你一双吧。起初是横着抓，从碗里往嘴里送饭是比较困难的，往往是到嘴里的甚少，掉在桌上的居多。爸妈用筷子把桌上的又扫到碗里，再扒，再扫，如此几次，总要吃点到嘴里去。吃了几天，就开始训练孩子用手指夹筷子，再练习夹菜。看似复杂的动作，两三天基本也就会了，后来看那些外国佬，横竖学不好，我真有点纳闷。 小孩能拿着筷子自己吃饭，在爸妈眼里是长大了的标志。但继续的成长，仍少不了筷子。围桌吃饭，其实就是每天的家庭会议。早餐时安排，中餐时分享，晚餐时总结。主持人自然是爷爷，或者爸爸。爷爷把筷子在碗边轻轻一敲，开始夹菜，这会议就开始了。小孩是不能用筷子敲碗的，只有叫花子要饭的时候就用筷子敲碗引起别人的注意施舍。爷爷动筷子后，晚辈们这时才能动筷子。否则，即使肚子咕咕叫，那也只能看着流口水，原来敬老可以从一双筷子开始。如果爷爷爸爸的筷子在菜碗和饭碗之间和谐的来回移动，这天是高兴的，这饭局是有味。有时爷爷夹了菜，筷子在饭碗的上空突然停下来，顿时空气凝固，我们知道有重要事情来了，或农活没干好，或家里没收拾好，或功课没做好。直到爷爷缓缓的将菜送入口中，我们才轻松起来，危机过去了。爸爸妈妈，我们，一般是不能顶嘴插话的。有时想讲点理辩解一下，那绝对要注意观察主持人的脸色，话来陡了的话，那就不好了。筷子往桌上一拍，脸色一沉，满桌寂然：多次交代，就是不听，看你们以后怎么过？在我的面前横，我吃的盐比你们的饭都多，橫！如果是在学校犯了事，或者招惹了邻居的小孩，上门告状来了，那就更麻烦了。你就端着碗筷，低着头，乖乖的站在爸妈面前等候吧。爸爸有时气上来了发怒的话，一双筷子就戳到你脑袋上来了：谁叫你犯事，你让我这张老脸往哪里放？你还不能哭，不能走，挨训之后还得继续把饭吃完，有一点，挨训后饭碗里菜比较多，好吃的都会留点给你。当然，这样的情形非常少见，除非你有蛮顽劣。 筷子，也是学习的开始。爸爸在外忙活儿，妈妈提前进厨房，小孩自然可以帮帮忙。做得最多的活是摆桌子抽筷子，在劳动力回家之前，你要帮妈妈把桌椅碗筷摆好。家里多少人吃饭，要摆多少筷子。先一只一只的数，然后一双一双的数，再摆放到桌子上，吃饭时筷子不多不少，那才有成就感。如果时间早的话，还可以把筷子摆了再撤，撤了再摆，如此反复，有时还拼一个图形出来，最典型的就是摆五角星吧。 记得上初中时，有一次物理课，老师带一双筷子进来了，教室里闹哄哄的，以为要吃饭了。老师把筷子在手里夹住，在讲台上空晃动了几下，全场静下来，就开始上课——杠杆。老师边说边示范，夹远距离的丝状菜，手在筷子的上端。夹近距离的块状菜，手在筷子的中端偏上。如果是大块的肉骨头，或者要用力撕扯的，手在筷子的中端最好。老师再讲，省力与省距离，动力臂与阻力臂，一示范一讲解，豁然开朗。啊，物理学就在吃饭用的筷子中，那课堂那筷子仍历历在目。 那时在学校吃中饭是非常简单的，学校只供饭，不供菜。开始都比较听话，带碗筷，带点菜，规规矩矩的。一混熟了，则规矩就不顾了。那饭是大铝盆蒸的，长方形的盆子，每盆十个人吃。把课桌一拼，一大盆饭往中间一摆，十人往外一围，菜往盆子上一倒，筷子往菜上一扒，冷的菜散在热饭上，美餐就开始了。右手持筷夹着饭菜，左手张开托在下面，缓缓移动一起送入口中。人太多，盆太小，还得轮流一口一口吃，否则就是脑壳碰脑壳了。有时没带筷子的，那不要紧，把我的一双从中一折，就变成了两双了。有时不想损了筷子，那就轮流吃，你先来我后吃，你用这头我用那头。记得有一次，十个人只有三双筷子，搞了几个轮回，哪管什么卫生咯，没有传染病的，高兴就好，那饭的吃法，后来再也没有过，哎！ 有时候，不用折，添双筷子就够了。从外面回来，家里饭已吃过，邻居会邀上门来，过来啊，我们还没有吃，就添双筷子啊。要去赶个客，小屁孩尾随而至，你莫不好意思，主人非常乐意，哈哈，接还不到呢，就添双筷子啊。一家人围桌而聚，举杯甚欢，邻居从门口过，咋这热闹啊?有什么好事？没有没有，今天从水沟里弄了两条鱼打了两瓶酒，来来来，喝一杯，没事咯，就添双筷子啊。 要是家里请客，那筷子就是真正的主角了。一桌摆开，鸡鸭鱼肉齐上，时蔬瓜菜汇聚。满满的一桌，足够宾主享用，但自己夹菜享用的非常之少。主人给客人夹，爸妈给老人夹，老人给小孩夹。鸭头夹给客人，鱼肚夹给老人，鸡腿夹给小孩。一双筷子，夹递着食物，传递的是亲情幸福。 朋友递给我一双筷子，一盘牛排上来，我们没用刀叉，就凭两双筷子，通力合作，几下就把牛排叉开，一夹，一送，一嚼，更过瘾。 本期图片：网络 |
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