|
古人云：“自是菜根滋味好，万钱谁复羡王公。”同宋哥种菜，滋味更好。宋哥，是我同事陈宋春老师，其实他比我小十岁。在乡下，我对称呼“哥”很反感，认为有称兄道弟之嫌，到县城后大伙都这么叫着，耳濡目染，我不再那么排斥，对我尊崇之人，我也叫上几句。在乡下我种过二十年菜，当时就在住房后面租一块上等水田，用竹子一围，就成了我享受劳动的新天地。春夏秋冬菜园内郁郁葱葱，瓜果绵绵，方便极了。菜在锅里飘着清香，我入园扯一些香葱、芫荽之类的佐料放入锅中，那真叫鲜美。到县城后，对于不打麻将的我来说，工作之外的时间蛮富余，便想到了继续种菜。学校保安黄师傅恰好有一丘旱田，从中划了一半就成了我和宋哥的菜园。“工欲善其事，必先利其器。”我挖土时，挖不了几下，锄头老是脱落，心里老烦，但找不到好办法。宋哥笑道：“你这是一张帮人偷懒的锄头。”他告诉我，木柄要一头大一头小，小头穿过锄头，大头则不能穿过锄头，这样木柄的大头跟锄头紧紧结合，锄头就不会脱落了。已过天命之年的我，头一回听说最原始的锄头，也藏有学问。真是简单的事不简单。湖南菜辣字当先，种菜先从栽辣椒开始。宋哥说栽辣椒首先得把土提上来，让每块土厚厚的，一块土就像一封四角饱满、线条笔直的书。我不以为然，认为只要地上会结辣椒，好看不好看没关系，何况我种菜的时间还比他长。2017年平江遭遇大暴雨，雨水过后又是高温，结果青芽柳嫩的辣椒没几天就一蔸蔸的耷拉着脑袋，地里只剩下我的叹息声。而宋哥的依然坚挺，青辣椒，红辣椒一串一串的，挂满了枝头。“我们菜园在这片田的底部，上面的水都往这里冲，而这里的黄泥巴更容易积水，不利于植物根的呼吸。你老家是沙质土壤，不会积水，因此我们要把每块土提得高高的。雨季时要在辣椒旁开沟沥水，等过了雨季，我们又要封沟储水保湿，这时你再把旧衣服盖在地上，既能防止杂草生长又能达到耐旱的效果，这叫到什么山上唱什么歌，具体问题具体分析！”看来他的哲学学得比我好，用哲学指导种菜，很实用，不是高射炮打蚊子！吃一堑，长一智，2018年我的辣椒果然丰收了，学着他晒了几斤“白辣椒”，春节时“白辣椒”炒牛肉，堪称美味，还博得了亲友的赞美声。宋哥反复交待刀板豆种子的放置是有方向的。下种时我依稀记得他说刀板豆的胚根要朝下。过了三四天我看种子还未萌芽，便好奇地挖开土，只见芽子往土下钻，我想，原来是种子放反了。我忙着一粒一粒的挖开，把种子颠倒过来。上班时，我告诉宋哥，宋哥苦笑着说：“你又搞反了！往下钻的是根，种子萌发先长根，再长向上的芽子。”我只得又将种子一粒一粒的颠倒过来，没过几天，十来棵刀板豆全部伸出了脑袋，发芽率百分之百。老品种，新技术，生物老师就是不一般。当然，宋哥种菜也有塌火的时候。去年暑假，气温老高，菜地干得发白，宋哥天亮时就忙着挖土种萝卜，还每天挑水泼地，可最后要么不发芽，要么就根本不长，重复三次才种好。我则按兵不动，我常听父亲说，“七月十三，八月十四，碗大的萝卜要人种”，赶在两个节点之间种萝卜，肯定没问题。我在中秋节前种的萝卜果然如“九斤王”的名字一样来了个大丰收，许多同事吃了后，一个劲地夸我种的萝卜个头大、味道甜。我冲宋哥说：“菜也不是勤快就能种好的，还得懂天时。”种小白菜时，宋哥坚持说下种后不要用细土覆盖，我小时候则听说过，“荞麦豆子盖半边，萝卜白菜不见天”。我俩在同一个早晨下种，傍晚下班再去看时，宋哥的种子已全部不翼而飞。我们环顾四周，仔细分析着原因。原来菜土旁边有一大片竹林，只见几百只小鸟在竹林里狂欢，那肯定是这些鸟儿捣的鬼。看来种菜还要“地利”。暑假，宋哥调到兄弟学校去了，好在宋哥说“我还要回来种菜”。不然，我将失去一个切磋学习、调侃竞争的好“对手”。
作者简介 本期图片：网络
征稿说明 《潇湘原创之家》
|
