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【三湘文艺】李福香/家乡的李子

2020-08-07  潇湘原创...


家乡的李子

作者:李福香

五月,湘北大地上,锣鼓喧天,龙舟竞渡,斗志昂扬舞雄狮。人们采芊芊艾草,挂片片菖蒲。酿醇香米酒,品香辣小龙虾。在这个传统节日里,品尝了色、香、味俱全各种美食,来一盘天井山下的似玛瑙般玲珑剔透的李子怎么样?是不是更加爽心悦目,别有一番滋味。
李子在家乡又喊麦李子,是农历五月间必吃的农家水果。什么时候过端午节,那便是麦李子成熟好吃的时候。
我最爱吃的水果是李子,每当李子成熟的季节,就会拉着家人一起下乡去采摘。因为李子是很绿色环保的水果,不像其它果子要打药施肥。吃李子,原始、生态,安全、放心。在乡下,只要土方法管理,李树就会有丰厚的回报。
记得小时候,我父亲爱种果树,他把门前和自留地的地方都栽上各种果树,尤其是李子树最多。
栽李子树苗是从老李树蔸旁边发的新苗,然后根据自己的喜好选品种。哪棵树的李子好吃就选哪棵品种去移栽。
李子有皮厚的和皮薄的,有季节早一点的和迟一点的。自家十来棵李子树,基本上胸中有数,于是,在李子即将成熟的季节,上学前书包里必放几颗麦李子的,放学回家,把帆布书包往树叉上开挂,先爬上树摘几颗果子吃了,然后才心甘情愿地去做作业和家务。从这棵树的枝桠又溜到那颗树的枝杈,直到把树上的李子能用手够着的地方,都吃得差不多了,然后还傻傻地望着树梢,希望从某个稠密的叶子间找出一到两颗李子来,最后拣细长的竹篙去撮,有时没那么准,几个李子直打在脑壳上,“咚咚”作想。偶尔还双手捧上十几颗李子,去邻居家小孩那里换连环画看。常常在梦中,还是童年那个嘴馋的女娃子的样子。
后来,我出嫁了。那年冬天,我把娘家华容东山的李子树幼苗,移栽到了天井山下。那是皮薄、肉脆,最好吃的品种。
“江南杨柳树,江北李花荣。”百花争春李最先,李树开花,洁白芳香。先有花朵,后发新叶,春天里,似一朵朵祥云,非常美丽。“李子冰玉姿,文行两清淳。”

李子有谷黄李和麦红李,谷黄李品种的果实呈圆形,缝合线明显,两侧对称,果面光滑,果实成熟鲜红色,果肉黄色致密多汁,肉汁细嫩,松脆可口。细纤维较多,清甜多汁。风味浓甜,泛清香。品质极上。成熟早,每年四月下旬至五月上旬就成熟了。适应性强。抗寒、抗旱、耐療薄,抗病虫能力强。是李树中的优良品种。成熟时色泽似金黄的稻谷颜色,且透着晶莹的光泽,老熟透了才转黄里透红,挂在树梢沉甸甸的,非常可爱,是人们喜爱吃的品种。
麦红李子没有成熟之前一直是青色的,果实卵圆形。果面鲜红色,果肉黄色。有放射状红线。没有完全成熟时,味有点青涩。皮比较厚实,成熟了是红红的,酸甜多汁,耐储存。季节比谷黄李子迟十到十五天。
这是我对李子的简单的分类,并且李子一般都比较丰产。一串串李子在成熟了以后,如挂在树梢上的葡萄一样,所以,有些城里人来了,不知道树上挂的什么果,干脆就喊李子叫做“树葡萄”。红红的,黄黄的,青青的,绿绿的,酸酸的,甜甜的,脆脆的。只看看这树上的李子,不吃也是一种享受,一种风景。吃一颗,香甜满汁,比鸭梨甜,比苹果脆,让人回味无穷。有一次,从省城来了一位客人到家里过端午节,第一次吃这么新鲜的李子,感慨万千,“嗯,真好吃!”
李子,口味甘甜,含多种营养成分。具有助消化,生津止渴、护肝除热、美白养颜等多种作用。是人们喜爱吃的水果。
这里,四季雨水充沛,土壤肥沃,土质疏松。十分利于果树的生长。“岁月偷得桃枝碧,董奉栽成李子丹。”曾经岳阳有几位艺术家在许市采风,问过我这个问题,“你们许市这里出产的李子还有西瓜等水果,是不是比洲上的要甜一些好吃些?”我很肯定的对他说:“是的,不光是水果好吃些,就连种的白菜、萝卜等蔬菜,都比洲上种的含水份适中,好吃些。”真的,如果你不信,亲自来验正。

作者简介
李福香,微信名,福佑。岳阳市君山区许市镇人。热爱生活,热爱文学。常常用诗歌、散文等形式抒写身边的真、善、美。少有作品刊登于《君山文艺》《洞庭湖文学》等平台。

本期图片:作者

征稿说明 《潇湘原创之家》

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