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在家里不少人用泡打粉或酵母粉发面，蒸馒头，包子，发糕。因没有经验，时间没掌握好，发过了头。甚至看着包装说明书来操作，对其中步骤没理解清楚，临阵磨枪草草上阵，结果做出的东西上不桌面。 有无什么新方法，不用跑超市，不用酵母粉，泡打粉之类，就能做出松软，香甜的发糕。 还真是有，只用家里常用食品白糖，白醋，啤酒来代替酵母粉，泡打粉发面，立即动手做法如下:  1把精面粉500克，放在大盆里，加入2勺白糖，100白醋，100克啤酒，搅拌均匀。如果面糊太稀加点干面粉，反之加其它。   2成为稀糊状，盖上保鲜膜。 3静置，放上10分钟，待体积增大二倍，扯开面糊，看到布满蜂窝孔状，即可上锅蒸熟即可食用。  4用此发酵好发面蒸出发糕，馒头吃起来特别松软，香甜，健康。  好啦！今天就分享到这里，有需要朋友可以试试啊！我是百科生活知招，更多美食健身汉服美饰等着你。#我要上今日头条# 生活#美食#糕点 |
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