各位朋友大家好，我是夏萌脑师，因为最近在做大脑营养相关的工作，所以大家都叫我夏萌脑师。
有一次讲课，课间有学员来问我：“过午不食对不对？人家都说过去乾隆皇上晚上不吃饭，他活到了89岁。有人说晚上让肚子空一空，可以清清肠胃，对人体有好处。”
我一听，乐了，半开玩笑地说：“皇上的故事我还是比较知道的，好歹我是在皇城根底下长大的北京人。来，我来讲讲。”
于是我在课堂上讲了一段乾隆皇上吃饭的故事。
过去的时间判断和现在不一样，现在是以种表为标准，而古时常用 “日晷”或者“漏”来计时。日晷是以太阳影子移动，对应于晷面上的刻度来计时。漏是以滴水为计时。
清朝上朝是选在天刚亮的时候。黎明前，故宫周边的胡同里出现许多抬轿子的，轿子前还有人打着灯笼照着路面，轿子里面坐着的就是睡眼惺忪的大臣们，他们正急急忙忙去上朝。
天刚刚朦朦亮，故宫的几个大门同时打开，大臣们鱼贯而入，来到太和殿。皇上坐在龙椅上，与大臣们商量国事。待上朝完毕，天已大亮，各位大臣回府，皇上回到养心殿准备就餐。为什么这么晚吃上午这顿饭呢？因为那时候没有电灯，太阳出来以后才能做饭。
皇上的早膳很讲究，一张大桌子几乎都摆满了20道菜肴，4种主食，2种汤类（可能是煲汤，可能是粥，也可能是羹），皇上每个菜都会吃上几口，基本上做到了食物多样化。
下午1、2点，开始吃晚膳，桌上再一次摆上同样数量的食物，皇上又各吃上几口。之后就是看书、看折子，或者出去走走。
在早膳前和晚膳后，各有一次小吃，随叫随到。晚上6点多，还有一次酒膳，也是小吃、夜宵之类。
故事讲到这里大家是不是发现，乾隆皇上在饮食上可不简单，不但做到了食物多样化，每天还要吃小吃和夜宵。当然乾隆皇上吃的夜宵不过是些小点心、莲藕羹之类的清淡食物，那个时候还没有发明反式脂肪酸，也没有精米、精面。
过午不食这一说法并不适用于现代人，因为现在人们的工作性质与古代有着天壤之别。古人过去天一黑就睡觉了，而现在人们一般都是晚上11点睡觉，有的人甚至1、2点才睡。所以我们不能机械地模仿古人，简单地把晚餐从三餐中抹掉。
从事脑力劳动和体力劳动的人若中午以后不进食，下午和晚上则会体力不支，工作效能、学习效果都会下降。大多数年轻人用电脑、手机的时间较多，工作任务繁重，精神压力较大，有的人甚至通宵加班，若不再进食，必然会饥肠辘辘，头晕眼花，甚至驾车都易发生危险，长期如此必然会造成身体透支。
我们一起看看过午不食减肥法的危害，看完之后，你就会明白瘦身和健康究竟哪个更重要：
第一，胃病缠身。如果十几个小时不吃东西，让胃里空着，胃部会因为饥饿而收缩，出现上腹部疼痛。
第二，内分泌紊乱。很多女性采用过午不食减肥的方法后，发现月经不正常。
第三，抵抗力下降。过午不食减肥法虽然在某种程度上是可以减掉体重的，但是这些减少的重量里包含了许多肌肉丢失的成分，这不仅会导致肌肉无力，你还会发现你的抵抗力在下降，感冒、发烧也一直困扰着你。
现代人已经告别了那种“日出而作，日落而息”的生活方式，不吃晚餐就变得“不合时宜”了。现代社会电的普遍使用使得晚上的夜生活非常丰富，电影、电视、电脑和手机包围着每一个人，很多年轻人每天都睡得很晚。如果不吃晚餐，或者吃得太简单，白天还要面对紧张的工作，这显然会损坏身体。就算是生活节奏比较缓慢的一些中老年人，不吃晚餐同样对健康不利。
