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大家对松茸想必并不陌生，但提到一字之差的姬松茸可能就没什么概念了。由于名字上的接近，很多消费者会误以为姬松茸属于松茸里的一种，这也往往造成想要购买松茸的消费者错买成姬松茸。 事实上，姬松茸是一种完全不同于松茸的食用菌。既然不同于松茸，那为什么姬松茸还起了个如此“碰瓷”松茸的名字呢？
要知道，姬松茸只是我们国内的叫法，它的原产地为巴西，因此学名叫做巴西蘑菇（Agaricus blazei murr ill），引入国内后才入乡随俗叫做姬松茸。其实姬松茸在外形上还真有那么几分像松茸，叫做姬松茸也没什么大毛病，最起码对于国内消费者比巴西蘑菇这种叫法顺口多了。
但姬松茸这种叫法的流行，跟营销策略大有关系，这和国内山寨货可以大行其道的原因差不多。松茸在市场上的受欢迎程度，不必多说大家都有所了解，姬松茸作为引入品种正可以利用松茸本身的知名度打开销路。这样的做法本身无可厚非，只是市场上有些商家用姬松茸冒充松茸来误导消费者就不地道了。 所以需要给广大消费者简单科普一下，姬松茸和松茸到底有哪些区别，别再被不良商家坑骗了。
左为姬松茸，右为松茸 在外形上，姬松茸就和松茸有很大不同之处，基本上一眼就能辨别。姬松茸是帽大脚小，很不均匀，而松茸的脚帽匀称，不会上大下小。这么明显的差别，大家就上点心吧，可别再买混了。 其实最好区别的就是价格，松茸的价格可比姬松茸贵多了，基本上是姬松茸的几十倍，你拿几十块钱姬松茸的价格怎么可能买得到松茸。松茸价格高，是因为风味独特、过口不忘，并且只能野生，无法人工栽培，而姬松茸价格低，则是因为可以大面积人工栽培。
不过，大家千万不要因为姬松茸远不如松茸“尊贵”就要小瞧了它。论风味独特，姬松茸确实比不上松茸，但姬松茸鲜美脆嫩的口感实属菌菇里的上品；而论营养和药用价值，姬松茸可不输松茸。
特别是姬松茸的抗癌功效，让它赢得了“抗癌菌菇王”的美誉。1960年，巴西日裔移民古本隆寿发现当地居民疾病罹患率极低，他猜测可能是和当地人长期食用姬松茸有关，于是将这种菇菌引进日本并送到三重试岩出菌学研究，后来经由多项实验证实，姬松茸确实有抗癌、提升免疫力的效果。 从此之后，姬松茸名声大振，被越来越多的国家引入栽培，“抗癌菌菇王”可以说是实至名归。 |
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