|
在龙陵县的路边看到了一个大棚，钻进去后好生惊喜，原来是种蘑菇的。 采蘑菇的人说这叫姬松茸，鲜的十块钱一斤，我要了两斤，给了20块钱，老板说给你3斤吧，因为上面有泥土。 就这样买了一大袋回家，第一顿炒的时候它还没开伞，炒出来是白色的，吃起来没什么怪味，微微带点甜，感觉还可以。 过了两天，姬松茸开始开伞，开伞之后炒出来偏黑色，像炒焦了一样。 看起来不是很有食欲，口感也没那么好了，长开了肉没那么紧实，吃起来感觉轻抛，味同嚼蜡。 这种蘑菇一般当天采了之后就要送进烤房，迅速烤干就可避免开伞这种情况，采蘑菇的时候，我感觉还蛮爽的。 比在大山里面找野生菌要容易的多，不需要动脑筋去识别是否有毒，也不需要漫山遍野的跑，直接挨着拔就行了。 有草莓采摘体验，是不是也可以有采蘑菇体验呢？ 这也可以是乡村旅游的一种方式，还可以卖菌包，让远方的朋友带回去体验蘑菇的种植，我们来了解一下这种蘑菇。  巴西蘑菇又名姬松茸、小松菇，原产于南美北部的巴西、秘鲁等国海边的草地上。 是一种食药兼用型的腐生菌类，多生长在夏秋季节，喜欢高温、多湿、通风的环境。 姬松茸菌盖嫩，菌柄脆，口感极好，具杏仁香味，味纯鲜香，食用价值很高。 子实体含有丰富的脂肪、蛋白质、氨基酸、维生素、麦角甾醇、多糖类等，具有抑制肿瘤、防治心脑血管病、增强人体免疫力等功效。 我国于1992年从日本引进姬松茸菌株，开始驯化栽培，其主要栽培原料是农作物秸秆，如麦秸、稻草、玉米秸及牛粪等。 主要栽培方式为各种棚式畦栽、室内层架栽培、控温菇房生产等。 姬松茸属于腐生真菌，在实际生长过程中通过分解农作物秸秆吸收所需营养物质进行生长发育。 可以选择干牛粪、油菜饼、干玉米秆、绿苇、皇竹草、玉米穗轴、蔗渣、生石灰以及尿素。 1：姬松茸
2：比较有名的野生的松茸 参考文献 （1）姬松茸大棚栽培技术探讨 陈玉林 水城县鸡场镇农业服务中心 贵州 水城 （2）姬松茸发展前景广阔的食药兼用菌蕈 万鲁长 任海霞 |
|
|
