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又到了看油菜花海的季节，漫山遍野像铺了黄色地毯一样。但腾冲的老品种油菜籽已经开始陆续采收，当时在腾冲的时候，还跟着阿诗他们去油菜田里干活。 既上次买磨锅茶后，阿诗说，我们家的菜油也可以买哦。但我与阿诗算了一笔账之后告诉她，卖菜油太不现实了。 不过你们家油菜的种植方式，以及木质古董风车吱呀吱呀转，吹走油菜籽中的碎果壳等生活方式可以给大家分享一下。 阿诗她们家一共种了三四亩油菜，种植前期阿姨和伯父两个人翻土，播种花费3天。因为在山坳里面，没法用挖掘机，这里便无法与工业化油菜相比较。 油菜苗小时候竞争不过杂草，需要手动拔除，花费5天，同时还得区分油菜幼苗和杂草。 因为使用的是老品种油菜籽，不是转基因作物，不具备抗除草剂的能力，便无法通过喷除草剂一喷了之，同样无法与工业化油菜相比较。 关于施肥，肥料倒是没有成本，因为家里喂了猪和鸡，可以用腐熟的猪粪和鸡粪。同时需要引山沟沟里的水稀释农家肥使之被植物吸收，又是3天左右。 关于防止病虫害，这个倒也没有成本，因为每次榨油之后的油饼都带回来铺在土里，虫子不喜欢苦涩的油饼，因此很少出现病虫害的问题。 最后就是采收了，从地里面背到家里，再人工捶打，去壳，晾晒。花费3天左右。 其实以上都不是主要问题，最主要的还是产量上不去，种植三四亩油菜，最后得到200斤油菜籽，可以榨油50斤左右。 这50斤油，花费14天，阿姨和伯父两个人，也就是28个工时，一个工时算60元，也就是1680元，除以50斤的产量，一斤菜油就得到33.2元。 还不算运费，我等蜗居在城市边缘的工薪阶层，看着40一桶的油还得嫌贵呢。 为什么小农经济做出来的油会比市场贵这么多呢？除了不能工业化外，最大的原因是油菜品种。 当时能够看到阿诗家的油菜长得不如别家的健壮，想着可能她们嫌好的那种种子贵，买的是比较便宜的种子，所以长出来的油菜十分瘦弱，自然产量也低。 看着许多菜籽油打广告都喜欢说非转基因，土法压榨，我把同样的问题问了阿诗。 她说不是土法压榨，土法压榨最后全都灰飞烟灭了，榨不出油，是去镇上用机器榨的油。榨一斤油收1块钱左右。 她不懂什么是转基因，我问种子从哪里买的？她说不是买的，是从爷爷辈一直传下来的，每年采收后一部分榨油，一部分留种。 因为前面写过关于转基因的文章，知道一些关于老品种的特点，对老品种有好感。 便觉得在一些物种被商品化，基因修饰之前，能够保留一些古老的品种，是很有价值的。 我让阿诗找了一些别家大油菜的种子，对比他们家的种子，确实看出了差距。 她们家种出来的油菜非常小，而且不及别家油菜籽油光水亮，自然出油率和产量都差了一大截。 最初的时候，阿诗他们家种出来的油菜籽还会拿到集市上去卖，后面收种子的地方不分新老品种，都是2.8元一斤。 这样的价格自然舍不得卖，但50斤油又吃不完，所以找到我，因为家里还有猪油，茶油等。 虽然我也无奈，新老品种两者相比，各有优缺点，在经济不允许的情况下，我还是会选择超市便宜的油。 不过阿诗父母一直守着老品种让我有所思考，对老品种口感的情怀也好？因为没钱买新品种的种子，所以一直年年留用老品种油菜也好？ 我想这应该不只是个例，而是许多农村的写照吧。 如果能够帮助她们守住，这些表面上看起来不怎么优秀的老品种，守住她们从父母那里继承的传统的种植模式。 也许也守住了健康，阿姨他们除了常年劳作，腰椎会疼痛之外，尽管上了年纪，还是很健康。没有三高，没有肥胖，没有血管堵塞等城市病。 最后，50斤油，除去自己吃的，还有25斤，是个不难的销售额。若有老品种情怀的可以加我微信：13072583732。
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