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我国是茶的故乡，更是茶文化的发源地，可以说从神农尝百草时期开始，“茶”这种神奇的东方树叶，就走进了人们的生活。 从最开始，将茶水称为“药汤”，到现代社会完备的“茶礼”，实际上已经走过了5000多年的岁月。 可以说随着茶文化的不断成熟与完善，以茶为核心的茶文化、茶礼、茶艺等，都已经成为了一种高雅的代名词。 饮茶，本来是一种非常简单的生活习惯，但是当这种习惯上升到了礼仪之时，“茶礼”就变成了一种必备的技能。  从古至今，与茶相关的俗语甚多，比如“满杯酒，半杯茶”，就是一种必须要重视的待客之道。 之所以要“半杯茶”，是因为茶水的温度比较高，如果倒的太满，就会烫手，在古人的思想中这就是在“送客”。 “茶满欺人，先客后主，头冲脚惜”，其实也都是比较常见的茶礼。 现代社会中，人们不仅对饮茶，产生了极为浓厚的兴趣，而且还继承了几千年的茶礼。其中，最为大家熟知的恐怕就是“叩指礼”。  第一、饮茶礼仪之“叩指礼”相信平时经常饮茶的人都知道，当对方为自己斟茶、或自己为对方斟茶时，有一个不成文的规定。 那就是需要，用手指在桌面上轻叩三下，以示感谢。为什么会有这种礼仪呢？如果不懂，千万别乱敲，因为很容易闹出大笑话。 我国是礼仪之邦，3000多年前的西周时期，就形成了一套比较完备的礼仪体系。无论是祭祀场合，还是日常生活，都要遵循“五礼”。  “叩指礼”，就是饮茶时的必备礼仪，在去别人家作客的时候，主人出于礼貌会烹茶待客，并且还会为客人斟茶。 这个时候，客人要行“叩指礼”，以表示感谢主人为自己倒茶。客人在行“叩指礼”时，一定要把食指、中指并拢，然后用指头在桌上轻轻叩几下。 “叩指礼”是从古代的“叩头礼”演化而来，在古代社会身份尊卑、长幼有序，身份低贱者和晚辈，要向尊者和长者行“叩头礼”。 久而久之，就演变成为了一种茶礼，这其实就是“叩指礼”的起源。事实上“叩指礼”只是礼仪的一种分支，在现代社会中也依然十分流行。  第二、关于“叩指礼”的故事饮茶是一件非常有雅趣的事情，相传饮茶时的“叩指礼”，源于乾隆微服南巡时的一个小故事。 据说乾隆帝在微服私访时，因为口渴，到一家茶楼喝茶。当地官员得知这一情况之后，也悄悄地前往茶楼护驾。 到了茶楼之后，官员发现乾隆帝正在饮茶，就在皇帝附近的茶桌落座。 实际上官员的一举一动，都被乾隆帝看在眼里，只不过没有揭穿罢了。官员为了能够得到皇帝的垂青，于是主动和乾隆帝套近乎。  由于正在饮茶，乾隆就为官员倒了一杯茶，皇帝为臣子倒茶，实属罕见。所以官员惶诚惶恐，但又不好当即跪地磕头。 于是灵机一动，弯起食指、中指和无名指，在桌面上轻轻地叩了三下。这就算代替三跪九叩的大礼了，这其实就是“叩指礼”的起源之一。 实际上，“叩指礼”的种类有很多，比如可以伸出两根指头点两下；当然也可以大拇指、食指中指合拢，像小鸡啄米一样的“啄”。 另外一种，则是用食指、中指指面“磨”两下桌面，总而言之只要表达的谢意即可。  第三、不同辈分“叩指礼”的区别那么不同辈分间该怎么叩呢？弄混了可就失礼了。 晚辈向长辈行“叩指礼”的时候，可以手指并拳、拳心向下，然后用五个手指敲击桌面，这其实就是相当于五体投地的跪拜礼。 而平辈之间，当主人向客人倒茶时，可以将食指和中指并拢，轻击桌面三下即可。 如果是晚辈给自己斟茶，那么长辈可以用食指或中指敲击桌面，这样其实就相当于点点头。 但是在手指敲桌面的时候，只需要敲一下就行，相当于点一次头。当然如果想表示对晚辈的欣赏，也可以敲三下。  结 语从古至今，中国人最讲究的是一个“礼”字，可以说从西周时期的“五礼”开始，中国就进入了礼制社会。 “礼”几乎涉及到了社会中的各个方面，无论是用餐还是饮茶，其实都可以使用相关的礼仪，因为只有这样，才能悦己悦人。 |
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