要想把干锅花菜做得好吃也是不简单，灵魂在于五花肉，赶紧收藏吧

主料：

花菜、三层肉、

辅料：

姜、葱、蒜、蒜苗

调料：

生抽、鸡精、味精、白糖、十三香、辣鲜露

优游

食材初加工：

1、花菜洗净用剪刀剪成小块，放篮子里控干水份。

2、三层肉洗净切片备用。

食材制作：

1、净锅入宽油烧之三层热时，下入控好水的花菜下去过油，至到把花菜过熟为止，捞出控油。

2、热锅冷油下入切好的三层肉下去煸出猪油，加入葱、姜、蒜爆炒出香味，倒入生抽呛出酱香味，加入控好油的花菜翻炒均匀，依次加入所有的调料继续翻炒，最后撒上蒜苗勾点薄芡淋入葱油即可出锅装盘。

小贴士：

1、洗花菜时一定要，放在淡盐水里泡个三四分钟在洗，这样可以有效的杀死藏在花菜里的虫子。

2、如果敢吃辣的话，加点小米辣下去炒，别有一番风味！