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学做小饼干 盐城建湖县第二实验小学 三年级 符淑睿 今天，妈妈说要教我做小饼干。平常妈妈在家经常做呢，我说这是小菜一碟的事。妈妈叫我别把大话说在前头，我不以为然。 我让妈妈做场外指导，她指挥，我操作。我拿出面粉，翻出筛子，学着妈妈的样子，把需要的面粉倒在筛子上，下面放一个大碗。我右手拿着筛子，左手拍打着筛子边框。结果，面粉是筛到碗里了，但碗外有，桌上也有。我又按妈妈的指导，把鸡蛋打入碗中，加白糖和食用油，搅拌均匀后，倒入倒碗中的面粉里，把面粉搅拌成絮状，再把它揉成一个大面团。就这么个环节，我手忙脚乱，汗都出来了。面团醒发一刻钟左右，被放到桌上，用擀面杖把它弄成一个大大的薄片。我两手抓住擀面杖的两端，由于用力不均，不是这边厚，就是那边薄；不是这边多出一块，就是那边少了一截，好在有妈妈帮我补救。最后用模具压成了各种图案，放进烤箱烤一会儿。可我放进烤箱后，就把小饼干的事儿忘记了。妈妈提醒我时，小饼干已经烤糊啦！我只好重新做，又过了好一会儿，我那美味的小饼干才算大功告成。 开始品尝了，我拿起一个小熊饼干。哇，好烫！＂呼呼！＂我吹了吹，把它塞进嘴里，哇，好酥脆！别看小饼干普普通通的，但学做它真的是要费一番功夫的！  |
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