它是天然叶酸，9元钱一斤，口感香甜，每次做隔壁小孩都会来敲门

它是天然叶酸，9元钱一斤，口感香甜，每次做隔壁小孩都会来敲门

现在人们的生活水平不断在提高，而且食物的种类越来越多，尤其是高热量的食物越来越深受广大消费者的喜爱，再加上现在很多年轻人作息不规律、熬夜，肥胖的人群也逐年上升，所以我们一定要控制好自己的饮食，尽量不要每天都摄入非常多高热量的食物，要多运动锻炼才可以保持良好的身体与身材。

今天就为大家带来一道美味又减脂的：蒜香南瓜蒸饺，它可是被大家公认的天然叶酸，而且市场上卖的价格一点都不贵9元钱一斤，整体做出来的口感非常香甜可口，而且每次一做这道菜都会飘散出浓浓的香气，就连隔壁的小孩都会来敲门。

常吃南瓜身体好，但是现在很多年轻人都不是很喜欢南瓜因为口感软烂做法比较简单所以慢慢被大家忽略掉，其实南瓜中含有较高的粗纤维成分，经常吃南瓜我们会发现它可以有效的帮助我们降低血糖、排毒养颜、强身健体等功效，医学上有研究说常吃南瓜可以帮助我们抗癌防癌，南瓜中还有大量果胶与叶酸的成分，所以常吃南瓜对我们的身体真的有非常大的好处，千万不可以在挑食了。

【菜名】：蒜香南瓜蒸饺

【所需食材】:面粉300克、食用盐3克、温水160克、南瓜1个、蒜瓣3个、香葱1根、蚝油3勺、食用盐1勺、酱油2勺、芝麻油1勺、花生油4勺。

【烹饪步骤】：

1. 首先我们需要把以上食材都准备好，然后将面粉放入盆中，加上少许的温水一点点和成面团，在盆中盖上保鲜膜需要醒上20分钟。

2. 接下来我们需要把南瓜清洗干净，然后削皮切成大小一致的块状，在把大蒜与香葱清洗赶紧处理好一同放入料理机中进行打碎。

3. 打碎后的南瓜泥我们需要加入花生油与芝麻油进行调味与搅拌。

4. 这时馅料制作好后，我们需要把醒好的面团放到案板上揉搓到有弹性，在搓成条状，有到切成大小一致的小剂子，然后干皮开始包。

5. 包好后我们需要把蒜香南瓜蒸饺整齐的摆放到笼屉中，大家注意要在笼屉的底部铺上一层布这样蒸饺拿取时就不会有漏汤的现象发生。

6. 最后我们需要调配一碗灵魂蘸料，鲜香可口的蒜香南瓜蒸饺搭配上蘸料也是非常美味，一个人一顿可以吃上一整盘。

【烹饪窍门】：

1. 我们在和面时可以加入一颗鸡蛋，这样面的口感会更加有嚼劲，和面的水温不可过量或者过热，尽量使用温水来进行调配。

2. 南瓜我们需要把南瓜籽扣除清洗干净，如果家中没有料理机我们可以将南瓜削皮之后用刀切成小碎末，尽量越碎越好，这样蒸出来的口感也会更加绵软香甜。

3. 南瓜比较入味，所以我们在调制馅料时尽量不要放过多的调味料会大大影响此道菜的口感，加入少量的食用盐即可。

4. 最后一步上锅蒸时我们需要在蒸笼中铺上一层蒸布，为了防止蒸饺拿取时有破漏的现象发生，其实整道菜的做法非常简单，我们可以利用周末时间尝试着做一下，味道一定超出你的想象。

【图片来源网络】

【文案编辑】目海食方大人