最近非常火爆的“灵魂炒蛋”，今天做了一盘，让人垂涎欲滴

前段时间在网上相当火爆的"灵魂炒蛋"简直让人看了流口水，肚子咕咕叫。一直没时间做，今天有时间出门把材料备齐了，我来分享一下做法，让咱们的美食美美和小哥哥们都尝尝，做法简单，最多20分钟就到你嘴里。

首先从鸡窝中捡4个小鸡蛋（没有的超市去买，哈哈哈），用流水给小鸡蛋们洗一下澡，准备1个干净的碗，打入4个刚洗白白的鸡蛋，

加入少许白醋（为了去除鸡蛋腥味），再撒入一丢丢食用盐，用你白胖胖的小手用力把鸡蛋搅散，搅至表面起泡就可以了；优游

下面咱们再调个灵魂小料汁，1勺淀粉，0.5勺辣椒粉，0.5勺白糖，1勺香醋，2勺生抽，0.5勺蚝油，适量的水，搅拌均匀备用；

小葱一根切成葱花。这样灵魂炒蛋的备料就备好了。

下面我们开始炒鸡蛋，新手炒鸡蛋的话用中火就好了（再安全一点的话就用小火），锅一定要烧热，倒入凉油（一定锅里没有水再倒油以防油崩到你），油7或8成热后，倒入打好的鸡蛋液，将鸡蛋炒至定型，,然后将鸡蛋分成小块，

倒入调好的小料汁，先不要翻炒等淀粉糊化后再翻炒均匀，等鸡蛋完全吸收了汤汁

，即可出锅装盘，再撒入刚才切好的小葱花，光看就饿了，

这样炒出的鸡蛋香软滑嫩，口味独特，真是让人垂涎欲滴，嗯！真香。

欢迎爱吃美食的宝宝们，点一下关注，每天都可以看见我分享的美食，也可以评论，点赞。有兴趣的朋友可以试一下，或者你有更好的做法可以评论在下方，我们互相分享一下，让我们的美食升级。每天我都分享一道美食，谢谢宝宝们，明天见。