火爆的一道灵魂炒蛋，2分钟做一盘，软嫩滑，太好吃了

今天分享鸡蛋的另类吃法，网上非常火爆的一道【灵魂炒蛋】，2分钟做一盘，软嫩滑，太好吃了，比西红柿炒蛋还要快手呢！下面一起看看他的做法，喜欢的不妨一块动手试试。

——【灵魂炒蛋】——

食材:鸡蛋五个，香葱两根，生抽两勺，白糖半勺，蚝油半勺，米醋一勺，油辣椒一勺，玉米淀粉一勺，清水半碗，油适量

【做法如下】:

1、先来调一个灵魂料汁，想要这菜好吃，灵魂料汁比例要搭配好，蚝油，生抽，白糖，米醋，油，辣椒，玉米淀粉，清水混合均匀，放到一边备用

2、另准备一个碗，把鸡蛋磕进去，筷子朝着一个方向，充分搅打均匀，这样做出来的鸡蛋，口感才会特别的蓬松

3、锅里来上适量的油，注意哦，鸡蛋是特别的吸油的，你倒多少，它就吸多少，油温四到五成热，蛋液倒进去，鸡蛋快要凝固的时候，再用筷子将它划散成小块，直到炒成形

4、这个时候再把拌匀的灵魂料汁倒进去，用筷子划散均匀，直到料汁和鸡蛋融合，就可以关火了，出锅前加入葱花

咱们的灵魂鸡蛋就可以开动啦！软、嫩、滑，口感不是一般的好啊，赶紧来试试吧！