攒了好多想吃的冰淇淋,没想到发出来时已经过了立秋,反正上海的高温也没有降下来的意思,在冰淇淋融化之前,还有半个夏天的赏味时限。 这次选出来的 8 家,大都是做 Gelato 的店,请允许我夹带一点私货吧。 ISSIMO BY LA PERLA × 造洋饭书ISSIMO 对很多人来说是个小众牌子,其实很多餐厅酒店都会用他家冰淇淋做甜品,这次摆摊的造洋饭书冰淇淋车,我们推出了 6 个口味:意大利牛乳、日本柚子、车厘子、开心果、荔枝、芒果,原料就只有牛奶和新鲜水果,没有再添加其他,口感绵密清甜,而且低脂低热量。 谢谢大家来找我玩,虽然 Pop up 结束了,想吃冰淇淋的同学可以在小程序下单,江浙沪直接送到家,还有很多口味可以选。👇戳小程序下单
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去年那篇「上海甜品店指南」里收录过,他家用的是目前全国最贵的 ICETEAM1927 Cattabriga Vario 10冰淇淋机。 今年又出了好多新口味:斑斓椰子、咖椰吐司、威士忌橙丁、百香果朝日啤酒、木瓜奶、番茄罗勒、马斯卡彭草莓黑醋、香茅柠檬草、8424西瓜、玉米、红糖紫薯、鲜薄荷、香蕉太妃派、香橙杏仁酒、迷迭香凤梨……好奇还有什么口味是 Dal Cuore 做不出来的!
Dip In Gelato 今年的冰淇淋新秀冠军,特点是甜度非常非常低,推荐几个口味—— 萨芭雍蛋酒:酒精度数1.1%vol,初入口有酒酿感,后味有卡仕达的浓浓蛋奶味。红茶芝士蛋糕:入口浓郁茶香,而后Cream cheese的微酸慢慢在舌尖体现出来,还有一点点的轻咸,吃像极了红茶芝士蛋糕本体。100%黑巧:和NIBBO合作,使用100%的伯利兹产地黑巧,有非常突出的柑橘和菠萝酸感。 04.
百味堂 源自韩国的有机牛奶雪糕,乳脂含量很高,但一点也不会腻,口感清爽易化,可以在基础的牛乳雪糕上添加Topping,比较推荐生姜。 坐在店里看到店员把自家农场的100%有机纯牛乳,一整盒一整盒地往冰淇淋机里倒,即使售价约等于韩国本地的两倍,还是愿意一吃再吃。 📍淮海中路300号上海K11购物艺术中心 b22305.
Silsmaria 西玛 日本生巧品牌 Silsmaria 悄然进入中国,店面和萄醉合作,一个小小的冰淇淋窗口,但出品的实力不容小觑。 除了常规款的生巧克力和牛乳冰淇淋,每周还会推出一个限定口味——甲州白葡萄酒冰淇淋、竹鹤威士忌生巧克力、崇明米酒生巧克力,我去的时候是抹茶清酒!🕒周二至周四13:00-19:00;周五至周日11:00-21:00小酒馆里贩售的含酒精Gelato!
招牌飞天茅台,酒劲真的很足,无糖的0号燕麦拿铁也有点惊喜。不过严格来说,他家作为Gelato,质地不太达标,尽量去吃当天现做的口味,如遇到久置的情况,口感会大打折扣。 ⚠️昨天朋友说他家老板在点评上恐吓给差评的客人,建议大家谨慎品尝 🕒周一至周五12:00-22:00;周五至周日10:00-22:00一家有些被埋没的 Gelato 店。 虽说是鸡拉坨,实际口感上更像法式冰淇淋,海盐焦糖是经典王牌口味,拳头大小的两球冰淇淋,45块钱,这个性价比放在上海太能打了。 🍦我的 Pop-up 只卖¥18/个…… ollienollie
永康路 Griffin 老板的新店! 主打 affogato,冰淇淋来自前面写过的 Dip in Gelato,强强联手,毋庸置疑的好吃程度。除了萨芭雍蛋酒和蜂蜜香草荚两个口味,Dip 还为 ollienollie 独家定制了罗勒口味,清新的草本气息和浓郁黑巧感的意式浓缩绝配! 🍦
一个约饭邀请
卡露伽 × 造洋饭书 鱼子酱品尝邀请晚宴
上周的冰淇淋 Pop-up 谢谢大家来玩! 下周我会在上海做一场非常小型的私宴,主题是鱼子酱与中国食材,如果你有时间感兴趣,给我留言,欢迎来玩。
测评:十种最佳冰淇淋 指南:上海夏季甜品店
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